Кефир в последнее время не употребляю по совету врача-гастроэнтеролога. Доктор считает, что алкоголь кефирный приносит больше вреда, чем пользы - молочно-кислые бактерии в кефире. Посоветовала налегать на что-то типа простокваши, а лучше всего - на ацидофилины, в сквашивании которых участвуют сразу несколько "разновидностей" бактерий.
К примеру, в этом ацидофилине из Вологоды молоко (цельное и обезжиренное, без сухого!) сквасили ацидофильные молочнокислые палочки, лактококки и кефирные грибки.

Оформление стаканчика фирменное - в виде штампа, или, точнее сказать. камеи, на стаканчике изображена девушка в кокошнике.

Срок годности у продукта всего 10 дней. Цвету ацидофилина не чисто белый, а чуть сливочный.
Ацидофилин густой, есть надо ложкой. Вкус - "гибридный", что-то и от кефира есть, и от простокваши. Я не скажу, что меня как-то особо этот вкус впечатлил, но я ориентируюсь на пользу. А она тут точно имеется!
Цена стаканчика с 200 граммами ацидофилина - порядка 40 рублей.