Молоко в пластиковой бутылке 930 мл за 0,7$. По вкусу, как молоко с жирностью 2%.

Без холодильника быстро портится, в холодильнике может хранится дольше заявленного на упаковке времени без потери качества о чем, я недавно разговаривала с производителями.
Значит ли это, что все же используются добавки, о которых умалчивают на упаковке?

Мне ответили, нет. Дату по сроку хранения выставляют согласно ГОСТу, а хранится оно может много дольше, так как прошло термальную обработку, то есть и называется пастеризированное.
Я как самостоятельный продукт молоко не употребляю с детства, в отличие от кефира. В основном я добавляю его в блюда по необходимости и в кофе для смягчения вкуса, поэтому мне это молоко максимально подошло присвоим вкусовым качествам.