Сегодня я расскажу о глазированном творожном сырке, который, по моему мнению, один из самых вкусный, что мне доводилось пробовать. Но он же и самый дорогой. Это сырок творожный глазированный с торговой маркой "Б. Ю. Александров". Я лишь иногда балую себя, покупая какой-либо сырок с этим брендом. Например, тот, о котором мой рассказ, стоил 41 рубль. А его вес всего 50 грамм. Нетрудно высчитать, что один килограмм такого лакомства обойдётся в 820 рублей. Конечно, сейчас в продаже полно сладостей и подороже (шоколад, конфеты, пирожные и т. д.), и наверное полезнее съесть такой вот сырок, чем, к примеру, кусочек торта, но с другой стороны трудно понять откуда взялась столь высокая стоимость, если главные ингредиенты этого сырка это творог, а его оптовая стоимость наверняка не больше 200 рублей, и сахар.

Но как говорится, хозяин - барин, а хозяин у нас некий Б. Ю. Александров, основатель и владелец компании "РосАгроКомплекс", что находится в Подмосковье, и где делают эти самые сырки и не только их. Недавно он даже издал книжку под названием "Сырки". Я из любопытства немножечко её почитала, но понятно, что львиная доля этой автобиографической книжки приглаженная и облагороженная полуправда. Кто ж напишет правду о том, за что реально загремел в тюрьму и как потом в лихие 90-тые строил свой бизнес. Так что читать её полностью мне не захотелось.

Итак, вот какой сырок "Б. Ю. Александров" я недавно купила в магазине "Перекрёсток":

На упаковке есть попытка оправдать высокую стоимость, типа шоколад-то тут бельгийский, да и ароматизатор не какой-то химический ванилин, а сама ваниль:

А также на упаковке есть информация о составе и о производителе:

Состав, конечно, очень хороший, но калорийность у творожного глазированного молочным шоколадом сырка "Б. Ю. Александров" очень высокая - аж 420 ккал на 100 грамм. Так что, лучше этим лакомством не злоупотреблять. Правда, есть сырки с меньшей долей жира, а у этого 26%, пожалуй следует покупать те, где жирность поменьше.

Дата производства и срока годности есть на торце упаковки, а на втором торце есть адрес сайта, на котором я побывала, и где можно найти перечни ингредиентов составов различных сырков "Б. Ю. Александров", разновидностей которых довольно много.

Если вскрыть эту коробочку, то вот что обнаружим:

Глазированный сырок находится в очень симпатичной обёртке флоу-пак. А сам сырок выглядит так:

А это он в разрезе:

Сырок оказался очень вкусным, хотя и более сладким, чем мне нравится.

Сейчас ещё один производитель стал изготовлять подобные творожные глазированные сырки в очень похожей упаковке, это Глазированный сырок Коровка из Кореновки, которые и по составу, да и по цене приближены к этим с брендом "Б. Ю. Александров". Но по результатам проверки этих двух сырков такой независимой организацией, как "Роскачество", сырок "Коровка из Кореновки" получил оценку 4.5 (из пяти баллов), а сырок "Б. Ю. Александров" лишь 2.05. А вторая самая известная проверяющая организация "Росконтроль" вообще занесла творожный глазированный сырок "Б. Ю. Александров" в чёрный список. Правда, если детально посмотреть за что, то по-настоящему серьёзных нарушений выявлено не было. Лишь было превышение по содержанию дрожжей и вроде как нашли крахмал.

Проверки-проверками, но глазированный сырок "Б. Ю. Александров" реально вкусный, состав у него хороший, поэтому я ставлю ему оценку четыре, сняв балл за дороговизну. Буду изредка его покупать, заменяя им шоколадку, что и вам, дорогие читатели, советую делать.