Я не часто покупаю молочные продукты в магазине в силу определенных причин. Но, иногда, из любопытства, не могу устоять, чтобы попробовать какую-то новинку.

Срабатывает не сколько любопытство, сколько любознательность, исследовательский интерес – из чего и как это сделано, чтобы попробовать воспроизвести это своими руками.

На сей раз мой интерес вызвала новинка - Творожок Чудо "Лесная Ягода".

Это небольшая пластиковая баночка, с ярким оформлением и металлизированной мембраной – крышкой.

На ней указано название и нарисованы ягоды, в которых я узнала ежевику и малину. В уголке что-то похожее на чернику либо голубику. В общем, плодовитые такие леса, я таких ягод в наших лесах не встречала (разве что земляника в Ирпене под Киевом попадалась).

Производитель – «Вимм-Бильь-Данн-Украина». Название на слуху, но что конкретно я знаю о нем, не помню.

Вес творожка – 100 грамм, стандартная порция, чтобы подкрепиться, перекусить или закончить десертом трапезу.

На боковых поверхностях пластиковой упаковки размещено два блока информации. На одном можно увидеть состав, на другом производителя.

Сняв защитную крышечку, я увидела пышную пористую массу слегка чернильного (черничного) цвета.

Аромат был негромким, и почти неуловимым.

Творожок отлично набирается ложкой, держит форму, не имеет текучести, не тянется. Это воздушная пузырьковая масса, вкусная, сладкая, с очень маленьким кисло-молочным нюансом, который выдает происхождение продукта.

Ягодный аромат довольно сильный, но его нельзя назвать доминирующим. Он сразу дает рецепторам тот сигнал, который распознается как «ленные ягоды». Не те, которые в лесу, а те, которые в пищевых продуктах.

Воздушно-пузырьковая масса вкусная, не опадает, не слеживается, не разделяется на слои. Я прикинула, если сделать такую штучку дома, то ее нужно будет съесть за несколько часов или даже быстрее. Потому что без стабилизаторов и загустителей она неминуемо расслоится через время.

Но, как вы понимаете, на производстве такого краха допустить не могут, поэтому в рецептуре присутствуют несколько ингредиентов, которые дают потребителю тот вид и вкус, который я получила, открыв творожок. Поэтому метать копья в состав я не стану, он логичный и понятный.

К тому же, по максимуму натуральный. В качестве ягодного нюанса выступает четыре вида ягод, натуральных. А в качестве красителя использованы натуральные пигменты нескольких растений и почему-то моркови. Гибикус мне понятен, а морковь и чернильный цвет как связаны?

Творожок Чудо "Лесная Ягода" мне понравился. Я вряд ли дома смогу повторить точно такой десерт, но нечто подобное смогу сделать.

Я не жалею, что купила этот творожок, потому что получила гастрономическое удовольствие от нежного вкуса этого продукта. Он хорош, этого не отнять.

Стоимость продукта около 12 гривен ~ 32 рубля.

Поэтому я смело рекомендую попробовать Творожок Чудо "Лесная Ягода", чтобы составить свое впечатление об этом новом продукте в линейке десертов.

Будьте здоровы и красивы!