Как у апельсинового кекса, так и у лимонного, о котором на этот раз пойдёт речь, нет таких внешних отличительных признаков, как, например, выраженный цвет, кусочки лимона, этот кекс (точнее говоря, смесь для его приготовления) больше смахивает на муку, разве только в случае готовности чувстуется почти неуловимый вкус лимона, а так вкус больше напоминает, скорее, нечто сладкое, что-то похожее не то на какой-нибудь торт, не то на пирожное. Видимо, слишком много масла добавляла (шучу). Что касается того, какой он получился, мягкий или твёрдый, я бы сказала, что примерно как апельсиновый, то есть, не как бисквитный рулет, но и не как печенье.