Привет, мои дорогие читатели!

Мы с супругом любим творог, о чем я пишу в своих отзывах постоянно. И очень часто я покупаю творог в пачках для того, чтобы из него приготовить сырники. Муж их очень уважает =)

Больше всего мне, пожалуй, нравится творог Останкинский, он очень эластичный и для сырников прекрасно подходит. Но в целом, мне почти все равно из чего готовить. Конечно, дешевый и не качественный творог я в расчет не беру. В этот раз был на скидке "Искренне Ваш", его и купила. Тем более, что творог 9%-ный, а значит, кислый, водянистый и "пустой" он точно не будет

Обычно для сырников (нам на двоих чтобы пообедать) я беру две пачки и к ним добавляю пачку творожной массы либо с изюмом, либо с курагой

Кстати, на обратной стороне пачки указано, что творог этот идеален для сырников.
Написано, что творог надо протереть через сито, но я так никогда не делаю. Это долго и хлопотно. Я просто размешиваю яйцо с сахаром, потом выкладываю 2 пачки творога + творожную массу, перемешиваю и добавляю муку. Причем важно ее не переложить, иначе сырники выйдут "крутые"

Думаю, что на фотографии видно, что творог немного мелко-крупинчатый. Если есть творог просто так, то это будет ощущаться, а вот в сырниках нет

Ну и вот такие румяные сырнички у меня получились буквально через полчаса после начала приготовления. Быстро, удобно, легко и главное - очень вкусно!
да, забыла сказать, я еще желтый изюм добавляю... его предварительно минут на 5 заливаю кипятком

Сырники из творога "Искренне Ваш" получились на славу. Творог 9%-ный весьма неплохой, особенно если покупать его для сырников или запеканки. Он не кислый, достаточно вязкий, эластичный. Единственное но - это мелкие крупинки. Но при тепловой обработке они расходятся и особо не чувствуются.

Творог рекомендую, мне понравился