Я вчера написал отзыв о том, как мой друг пытался угостить меня химической грудинкой от Черкизово. Но вместе с ней он принёс сыр Савушкин "Голландский" для создания, как он сказал, бутербродов.
Купил его друг по той же причине, нет ешек. Но для нашей семьи этот производитель один из первых в чёрном списке. Я не встречал у них чистых, без химии продуктов. И на первом месте у них химические консерванты. Все продукты с огромными сроками хранения.
Не стал исключением и этот сыр. Очень симпатичная упаковка. На лицевой стороне вся атрибутика данного производителя и название продукта.
Тыльная сторона более информативна. Во первых через прозрачную упаковку хорошо виден сыр в нарезке. Но нас больше интересует, как сказал мой друг Александр, "чистый" состав.
Состав действительно начинается идеально, коровье молоко и закваска. Но дальше начинается мрак. Соль выварочная. Это самая плохая соль, которая в советское время шла на корм скоту и для посыпки дорог в зимнее время.
Почему она плохая? Соль подвержена слёживанию, превращается в монолит. В советское время добавлять в соль отраву под названием ферроцианид калия было запрещено. Сейчас эта гадость в составе этого сыра-Е536. Это была первая ешка, которую я показал Саше.
Ну а дальше пошли: аннато-Е160b; кальций хлористый-Е509; гидроксид калия-Е525 и нитрит натрия-Е251.
Уже без моей подсказки Саша начал поиски в интернете всех этих прекрасных дополнений к сыру. Почитал и вынес вердикт, эту дрянь есть нельзя.
Но это не всё. Е251 обычно используют в посолочной смеси и нормы его применения рассчитаны до миллиграмм ещё в советское время. В этом сыре эта ешка обозначена как консервант. Но нормы применения консерванта Е251 найти невозможно. Интересно, сколько этой дряни насыпали белорусы в этот сыр?
Да и пепсин с химозином хоть и являются натуральными препаратами, вы ни когда не встретите в сырах, которые делают для себя. С ними получается не сыр, а быстрая размазня.
Яркий пример сыр Савушкин "Голландский". Он не имеет ни чего общего с сыром Голландским. Это продукт быстрого приготовления, по консистенции полу твёрдый, но ближе к мягким.
Применения красителя летом, когда в молоке достаточно своих ферментов заставляет усомнится в том, что применялось коровье молоко. Больше похоже на сухое.
Срок хранения 150 дней просто громаден для такого сыра. И всё таки интересно, сколько Е251 грохнули в этот сыр.
Несмотря на то, что сыр симпатичны, хорошо порезан, кусочки переложены в упаковке бумагой Саша отправил его в мусорное ведро, даже птичкам побоялся отдать, вдруг отравятся. А я ещё раз убедился в том, что правильно этот производитель находится у нас в чёрном списке.
Рекомендовать такое к приобретению просто не имею права. Берегите здоровье, читайте состав.