Мы - сыроеды. Треть моих отзывов о еде, наверно, о сырах. Разных: элитных и масс-маркет, вкусных и не очень, специфичных и обычных.
На этот раз отзыв о козьем свое "Валансе".

Упаковка в виде пирамидки. Антураж соблюдён. Шнурочек, книжечка, легенда о Наполеоне Бонапарте.

И прочее бла-бла-бла.

Состав. Только козье молоко без добавления коровьего молота или молочного белка.

Брусочек сыра покрыт коркой белой плесени с вкраплением серой золы. Она, кстати, совсем не ощущается на зубах. Ничего не хрустит.

Самое интересное в сыре - консистенция. Между коркой из белой плесени с золой и самим козьим сыром находится жидко-слизистая прослойка

Сыр нежный, маслоподобный, немного по консистенции и вкусу напоминает Бри. Аромат козы очень лёгкий, скрывается за сырной кислинкой

Цена за 150 грамм - 394 рубля.