Памятуя свой недавний отзыв о Сыре VitaLat "Камамбер" в разных упаковках, с интересом вскрывала и пробовала сыр "Бри" этой же марки.

Надежда, что сыр будет вкусным, была, поскольку упаковка именно та, в которой Камамбер оказался качественным.

Только дома увидела, что вес сыра 150 граммов, а не привычные 125 в таких же коробочках.
Надо иметь ввиду на будущее, что изготовитель так играет с весом.

Кругляш сыра покрыт сероват-белой плесенью и от него приятно исходил характерный, но не сильный аммиачно-нашатырный запах.
И это уже хорошо, что аромат какой никакой, а имеется.

При нарезке сразу было понятно, что сыр уже прошел первую стадию созревания, поскольку консистенция была мягкой и немного сыр налипал на нож.

В структуре сыра имеются характерные для Бри небольшие пустоты:

Если свериться с таблицей всех стадий созревания, то этот кусок вполне соответствовал истине.

Мякоть сыра была эластичной, но еще не мажущейся или по крайней мере уже на подходе к созревшему:

А вкус мне понравился.
Возможно, чуть-чуть остроты не хватило, но сливочность (а жирность Бри 60%) с пикантным послевкусием и нежной тягучестью у этого сыра Бри присутствует.

Попался мне сыр удачный и надеюсь, что впредь пензенский изготовитель ООО "Мега-Мастер" не заставит сомневаться в качестве, как это было с их Камамбером.

Рекомендую и осторожно оцениваю на четыре балла.