Сегодня речь пойдет о напитке который находится на пике популярности, японский зеленый чай матча или маття. Мое первое с ним знакомство произошло во время путешествия, в одном из кафе, в меню среди напитков на меня смотрел чай Матча латте. Первая встреча оказалась приятной и производящей впечатления. Естественно, вернувшись домой я устремилась в поиски и в одном из магазинов правильного питания по месту жительства смогла найти подобный напиток, изготовитель корпорация UFEELGOOD «Organic Matcha Powder».

В приятной черной упаковочке, который оснащен замочком, находится порошок фисташкового цвета.

При выборе естественно руководствовалась советами знатоков, нужно ориентироваться на цвет, это основа, он должен быть ярким. Конечно огромное значение имеет кто производитель. На моём варианте указано что производитель Китай, а расфасован в России. Это меня немного огорчило, но в итоги чай по свои вкусовым данным понравился.
Из страниц интернета я узнала что, чай матча считается один из самых полезных напитков. Он достигается сложным процессом превращения листьев в сухой порошок. Все это происходит за долго до сборки сырья, для того, чтобы растение накопило ценные микроэлементы, весной кусты укрывают от прямых солнечный лучей, а затем в утренние часы собирают молоденькие листочки, высушивают их и до осени помещают под землю. И только осенью сухую смесь перемалывают в порошок. В своих свойствах он содержит: иод, кальций, железо, аскорбиновую кислоту, укрепляет иммунитет, способствует похудению, и может работать как детокс.
Для приготовления необходимо 1/2 чайной ложки порошка поместить в емкость с горячей водой, все содержимое взбить. Для правильности используют специальный венчик, но в моем случае это электронный вспениватель молока. Долить кипятка, добавить свой любимый подсластитель и напиток готов. Но честно скажу вкуснее всего когда этот напиток приготовлен как латте. Особенно кто знакомится с новинкой. Поэтому в приготовленный напиток добавьте взбитые сливки.
На вкус чай своеобразен, он сладковат, слегка присутствует горчинка.
Каждое утро выпивая чашечку латте я чувствую себя бодро, и заметила что отказалась от кофе. Я верю в его полезность и рекомендую всем.