Доброго всем времени суток, друзья и любители экзотики! Моя жена очень любит сыры с плесенью, это на ней сказалось после того, как мы побывали в Париже, и попробовали французский сыр Бри с белой плесенью. Восторгов то сколько было. А по мне - обычный сыр. Но несмотря на моё мнение, мы продолжаем периодически покупать сыр Бри с белой плесенью - вдруг жена найдёт тот самый вкус, который ощутила в городе любви.
И вот, в продуктовом польском магазине мы покупаем очередной сыр Бри французской торговой марки, во всяком случае на первый взгляд, визуально так кажется. Обходится он нам 160 рублей (в Польше он на 30 рублей будет дешевле).

Смешной этот польский язык, будто пишут латинскими буквами специально для нас, потому что слово "без" переводится иначе, но с добавлением слова "ГМО" получается вот так забавно.
Но продукт не предназначался на наш рынок, поскольку "ни грамма" информации на русском языке не представлено. Сыр выпускается для сети польских супермаркетов Lidl, о чём свидетельствует значок в виде логотипа рядом с составом продукта.
А состав то натуральный, с натуральными бактериями и плесенью. Вот хочется сходить в сарай и отнести плесень на экспертизу, вдруг у нас тоже натуральный продукт окажется, бизнес открою, ИП оформлю=)

Как-то раз покупали мы сыр Бри, который не успели доесть и он испортился, а вкус и запашок его отпугивали не хуже скунса или мары. Так что со сроками годности нужно быть тоже аккуратными. И лучше проверять их сразу, при покупке сыра, что мы, собственно говоря, и сделали, дабы не повторить свою историю.

Сыр, может быть, и французской рецептуры, но вот произведён он в Польше, и идёт только на Польшу. Так что на тот самый Бри, который пробовали в Париже, не похож на вкус. На упаковке этого сыра нарисован крыжовник. Крепко сомневаюсь, что там что-то от него есть. По крайней мере на вкус ничего и близко не ощущается.
Я не помню вкус того сыра, но помню разницу в аромате. У этого сыра нет того самого неприятного аромата сырости, который никогда мне не нравился. Как люди такой сыр едят - не знаю (возможно, прищепки с собой носят). На этот сыр я "налёг" основательно, жена уже стала нервничать немного. Вкус у него вполне приятный, даже корка этой самой плесени, которая имеет слабенький, не чёткий вкус. Этим этот сыр мне и нравится, потому как в противном случае есть его я бы просто не смог.
Никакого привкуса крыжовника нет (а чего манго не нарисовали на упаковке?), но сам сыр имеет приятный нежный сливочный вкус. Вкус отличается от вкуса плавленого сыра кардинально.
Никакого неприятного послевкусия я не ощутил, и это - очередной плюс в копилку к данному Бри.

Вообще с сырами типа Бри у меня натянутые отношения в том плане, что многие из них имеют противный аромат и вкус плесени, от которой меня только воротит и пробивает на рвотные рефлексы. Приходилось обрезать эту корку, чтобы не ощущать её вкус, но и сыры были пропитаны ею настолько, что больше одного небольшого кусочка я просто не мог скушать.
Этот сыр мог скушать целиком за раз - понравился он мне, но жене его покупали, поэтому наглеть не стал. И вот подумываю об очередной покупке его в том же самом магазине. Цена, конечно, немаленькая за такое количество сыра (каких-то 200 грамм массы), но вкус играет более значимую роль в этом отношении.