Сейчас, когда я живу одна и в городе (владение огородом осталось в прошлом), я перестала заниматься домашним консервированием. Я всё же предпочитаю есть не консервированные, а свежие овощи, которые сейчас можно купить круглый год. Некоторые из них, например, капуста, морковь и свекла, к тому же стоят недорого. Но тем не менее иногда тянет на солёненькое, тогда я покупаю что-то типа овощных консервов "Томаты черри" или "Ассорти из томатов с огурцами". Недавно я попробовала овощную закусочку "По-тоскански" с торговой маркой "Дядя Ваня", и она мне так понравилась, что я решилась купить огурчики "По-берлински" с тем же брендом. Тем более, что продавалась вот такая, как на фотографии ниже, банка с ними с приличной скидкой:

-

Конечно, это не солёные огурцы, а маринованные, а я не любительница маринованных огурцов. Как правило в такую консервацию кладут слишком много сахара (когда я закрываю огурцы, то я вообще его не добавляю) и уксуса. А в данном случае использована вообще уксусная кислота:

Опять же я никогда не консервировала огурцы с применением именно уксусной кислоты или эссенции, а предпочитала 9% уксус, да и то на трёх литровую банку брала его от 70 до 100 миллилитров в зависимости от качества огурцов. Но качественно замаринованные огурчики я иногда с удовольствием ела. Поэтому соблазнилась и этими от "Дяди Вани".

Когда я открыла баночку, то мне в нос сразу шибануло уксусом. Стала пробовать огурчики "По-берлински" на вкус и поняла, что они явно перенасыщены уксусом и сахаром. А когда откусила от огурца, на который указывает стрелка, то даже поперхнулась - он был очень мягкий и жидкий внутри. Эта жидкость брызнула мне на горло и обожгла его. У меня даже дыхание перехватило.

Теперь вот стоит эта банка с огурчиками "По-берлински" у меня в холодильнике, и я не знаю, что с ними делать. Пыталась использовать их для упрощённого винегрета (только отварная свекла и солёные огурцы). Этот салат был съедобен, но оказался не очень вкусным. Я люблю суп-рассольник и часто его готовлю. Обычно добавляю в него огурчики, которые уже начинают закисать в открытой банке. Но я боюсь, что добавив в суп эти огурчики от "Дяди Вани", я его испорчу.

Судя по отзывам, что есть здесь на ОТЗОВИКе на эти огурчики, покупка их сродни лотереи - кому-то везёт и они покупают качественный продукт, а кому-то, как мне, попадаются малосъедобные невкусные огурцы. Скорее всего мне просто не повезло, и эти огурцы были из бракованной партии. Недаром их так сильно уценили. Конечно, я больше их покупать не буду, да и вам, дорогие читатели, не советую покупать огурчики "По-берлински" с брендом "Дядя Ваня". Ну разве что вы любите сильно маринованные с большим количеством уксуса и сахара огурцы.