Добрый день дорогие друзья. Для разнообразия иногда покупаем варено-копченые колбасы. На первом месте из них всегда стояла колбаса под названием "Московская". Только самым главным и существенным недостатком таких колбас является цена. В последнее время стоимость приближается к тысяче рублей за килограмм. Поэтому стараюсь покупать в период акций. На днях приобрел колбасу варено-копченую Егорьевского мясокомбината "Московская". К преимуществу можно отнести то, что комбинат выпускает колбасу в упаковке небольшого веса и размера. Палка колбасы весит всего 350 грамм и обошлась мне в 229 рублей. Получается 654 рубля за килограмм. По нашему времени вполне приемлемо.

Колбаса производится в фирменной заводской целлофановой упаковке. На обратной стороне продукта имеется наклейка с информацией о составе, производителе и сроках и условии хранения.

Продукт изготовлен по ГОСТ. Поэтому срок годности у него всего 30 суток. С составом тоже все в порядке. Основой являются говядина и шпик. А из добавок только соль, сахар и пряности.

После вскрытия упаковки колбаса находится в оболочке с золотистым фирменным клеймом комбината. Если захотите проверить, как коптилась колбаса, и использовалось натуральное копчение или применяли "жидкий дым", то есть простое средство. Надо взять бумажное полотенце и протереть колбасу в оболочке. Если полотенце испачкается темным налетом, то использовали "жидкий дым". Если только прозрачный жирный налет, то использовали натуральное копчение, как в данном случае.

В нарезке колбаса довольно плотная, но не твердая с крупными кусочками шпика. Именно так, как и должно быть. И вкус именно такой, какой должен быть у московской колбасы, уже знакомый многие годы. Из всей линейки варено-копченых колбас эта является моим фаворитом.
В заключение хочу советовать к покупке колбасу варено-копченую Егорьевской фабрики "Московская" за отличный вкус и натуральный состав. Оценить ее могу на пять баллов.