Ясас! Здравствуйте!

Когда мы ещё встречались со своим мужем, он все время засовывал мне эти "веники"в подарки, "от мамы", говорил...

Как то я тогда не прониклась идеей пить эту "полынь" (как сказала, моя мама :)) и они были успешно передарены кому-то там ещё... кто был "в теме"...

А оказалось зря! Добро разбазаривала!

Оказалось, что это очень вкусный и полезный чай!

Называется он "цаИ вунУ" - горный чай, если проще.

По популярности и универсальности использования у греков он равен орегано ("рИгани") - так же "везде, всегда и от всего ":)

Заболела голова, живот, другие части тела - "айде, цагаки." (давай, чайку...)

Слабость, головокружение и прочие невнятные симптомы... - "тора, тора накано цагаки..." (сейчас, сейчас сделаю чайку...) Простуда, насморк - туда же...

Панацея от всех напастей, одним словом.

Эти "веники" (я по-прежнему их так и называю) есть у каждой, уважающей себя, гречанки. Наряду с оливковым маслом, фетой, орегано, лимонами и кофе. Без этого греческая кухня, не греческая, да и, что уж там, вообще не кухня ! :)

На самом деле, чай имеем более известное название "железница" и известно ещё с времен античной Греции, когда настоями этой травы залечивали боевые раны ( оружие было то железное).

Растёт высоко в горах, пишут, что наш чай, из Северной Греции обладает какими-то особыми свойствами к активизации мозговой деятельности.

И даже способствует ремиссии при заболеваниях Альцгеймера и Паркинсона. Если честно, я в это плохо верю, Греция страна долгожителей, и старики, к сожалению, тут так же страдают от этих заболеваний, как и все остальные, хотя и выросли на этом чае... Но учёным видней, конечно.

Но тем не менее, ЭФФЕКТ от чая, который я отметила, достоин внимания.

ТОНИЗИРОВАНИЕ СИЛЬНЕЕ КОФЕ. Всем желающим слезть с кофеина можно попробовать.

ГРЕЧЕСКИЙ ЛИМОННЫЙ МАТТЕ. По вкусу он напоминает этот напиток, это не просто привкус лимона, это нечто типа лемонграсса и древесных оттенков. Очень необычный ОСВЕЖАЮЩИЙ ВКУС И АРОМАТ.

ТОНИЗИРОВАНИЕ КОЖИ. Иногда, я делаю их него лед для лица, лучше всех тоников и масок. Греки же, активно используют его в своей косметике. Если увидите на греческих продуктах такую фразу...

то это про этот чай. Вся Apivita в базе имеет этот чай.

ПОХУДЕНИЕ. В принципе, это логично, если чай стимулирует выработку энергии, то повышенная активность должна привести к неизбежной потере килограммов.
Но это, конечно, очень индивидуально, но на себе я эффект вижу. Хорошее настроение и прилив сил выталкивают тебя на улицу, подальше от дивана и холодильника :), а значит, желание "чёт как-то все..., съесть что ли, что-то..." не возникает :)
Конечно, чашечка чая после вот такого "безобразия" вас не спасёт...

Но вот вместе с такой компанией, вполне может помочь...

Если только по штучке. слева... и справа... и... :)

ГДЕ КУПИТЬ, СКОЛЬКО СТОИТ...

В Греции он продаётся везде, от супермаркетов и ДютиФри до рынков и сувенирных лавок. Повторюсь, это один из кулинарных символов страны.

Но брать лучше на рынке, там больше шансов взять свежий ( веточки не хрустят при ломке, как сухостой, а ломаются и имеют яркий аромат).

На рынке стоят 1,5 - 2, евро за "букет" :)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Кипятим воду, бросаем несколько соцветий (на фото чай для двоих), снимаем с огня. Ждём 5 минут, чай готов.

Можно добавить сахар, мед, корицу или лимон. Или остудить и пить со льдом и мятой.

Всем приятного чаепития и спасибо за внимание к отзыву!