Я купил выдержанный, люблю твёрдые сыры с ярким вкусом. Для выдержанного сыра он имеет странную мягкость. Я списал это на хранение в таких упаковках. Но и на языке сыр был такой же неприятно вязкий, как плохие плавленные сыры. Вкус ненасыщенный, хотя у выдержанных сыров они резкие, чаще с небольшой остринкой.
Даже отрезался сыр с трудом:размазывался по ножу и лип к нему.
Поскольку сыр был так себе, было решено его пустить на пиццу, мы оставили его в холодильнике и край немного заветрился. Вы знаете что происходит с хорошим сыром при высыхании... Он скукоживается, черствеет и на нём выступают капельки масла. А этот слегка потемнел и всё. стал ещё больше похож на резину.
Короче это подобие сыра и уж точно своих 200 с лишним рублей не за кусочек стоит.