Помню в детстве, когда возвращаясь с прогулки в воскресные дни, в доме всегда пахло вкусной выпечкой, а за окном стоял трескучий мороз. Тепло и уют в доме создавала мамина старенькая духовочка, без которой не проходил ни один праздничный или выходной день. Я тогда решила, когда вырасту, буду каждый день устраивать своей семье праздники. Собственно так и вышло, обзаведясь семьёй, подружилась с духовкой. Но не всегда мне с ней везло, то не выпекала равномерно, то горели мои праздничные блюда. Уже думала, что со мной что-то не так, пока не встретился на моём пути встраиваемый газовый духовой шкаф ARISTON.

Сделав три года назад ремонт, мы решили поменять мебель на кухне, а заодно и бытовую технику. Сейчас в моде электрические духовые шкафы, но мы с мужем по натуре консерваторы, поэтому решили приобрести газовую духовку. Газу отдали предпочтение ещё из тех соображений, что он гораздо дешевле обходится, чем энергоносители. Во-вторых, у нас в доме не настолько мощная проводка, чтобы смогла выдержать электрическую нагрузку духового шкафа.

Приехав в магазин бытовой техники, нас постигло разочарование - в наличии не было ни одного газового духового шкафа. Как объяснил продавец, их сейчас никто не берёт, поэтому не поставляют. Тогда пришлось покопаться продавцу в Интернете, прежде, чем он смог предложить нам варианты газовых духовых шкафов. Из всех вариантов нам приглянулась духовка Hotpoint-ARISTON итальянского производителя. Во-первых, мы уже были наслышаны о качестве этой фирмы, у нас раньше имелся нагревательный бачок от этой фирмы, который служил много лет и теперь не вышел из строя. Во-вторых, духовка нам понравилась по дизайну и очень хорошо вписывалась в наш интерьер. В-третьих, у неё имеется два режима работы: обычный, а второй - гриль. Кто знает, может, захочется зимой шашлыка или курочки гриль. Недолго думая, мы заказали духовку. И были приятно удивлены, когда заказ пришёл через пару недель вместо обещанного месяца.

Духовку вмонтировали в мебель специалисты, которые занимались её установкой. Так что не пришлось вызывать специально сотрудников из газовой службы. Они только потом пришли и поставили на учёт газовый прибор.

Встраиваемый газовый духовой шкаф Hotpoint-ARISTON может работать и от СНГ(сжиженного натурального газа) Подсоединение может быть как к газопроводу, так и газовому баллону, как при помощи жётской трубы, так и гибкого шланга из нержавеющей стали.
Духовка чёрного цвета, сделанная по новейшей технологии, имеет металлический корпус покрытый эмалью. Дверь двойная стеклянная, окантовка изнутри эмалированная.
Размеры: 595 мм в ширину и 595 мм в высоту. В довольно-таки вместительный духовой шкаф поместится и новогодний гусь, и индейка крупных размеров.

Встроенный духовой шкаф Аристон имеет следующие программы:

* Программа приготовления (духовка)
* Программа гриль (благодаря включению верхнего нагревательного элемента,
значительная температура прямого действия гриля позволяет получить быстрое
образование корочки на поверхности продукта)

В нижнем левом углу наклеена табличка с контактными телефонами компании и на нескольких языках напоминание о регистрации техники.

Духовой шкаф состоит:

* из панели управления
* места для запекания
* двери с термостеклом, через которое удобно наблюдать за приготовлением блюда

Эта модель оснащена охладительной вентиляцией, что создаёт безопасные условия работы духовки и помогает быстрее охладиться ей по завершению работы, вплоть до надлежащего охлаждения духовки.

Духовка легко моется мягкой губкой с тёплой водой специальными моющими средствами, которые не разъедают и не царапают эмаль, но только тогда, когда она ещё не остыла, жирные брызги не присохли и не пригорели после вторичного употребления. Я не всегда соблюдаю эти правила, но тем не менее получается держать духовку в надлежащем виде.

Вот так выглядит зона для запекания. С обеих сторон имеются специальные выдвижные направляющие уровней (углубления), куда можно вставить противень, решётку, держатель вертела. У уровней имеются пять положений. Чтобы не сгорела эмаль снизу, рекомендуют готовить на решётке блюда, которые запекаются не в противне, а в какой-то другой посуде. Я, например, ставлю на решётку посуду из термостойкого стекла, керамические горшочки, более узкую противень и мелкие формочки.
Внизу, прикрытая металлическим пластом с овальными отверствиями по обеим сторонам, находится зона горелки. По периметру отверствия духовки натянут плотный резиновый шнур, который сохраняет тепло во время приготовления пищи и не пропускает жирые брызги наружу, а также смягчает удар дверцы при закрытии духовки.

Вид зоны запекания с подсветкой.

Это верхняя часть зоны запекания. На ней расположена металлическая прочная спираль, которая предназначена для приготовления пищи в программе ГРИЛЬ. При включении системы гриль, нагревается только спираль, газовая горелка в этот момент не загорается. Справа в верхнем углу находится лампочка - подсветка.

Горелка работает в программе ДУХОВКА.
Горелка хорошо просмтривается, когда находится в рабочем состоянии, она почти полностью скрыта под металлической эмалированной пластинкой и поэтому безопасна, если вдруг во время выпечки понадобится что-то перевернуть в духовке. Но всё-равно надо соблюдать осторожность, чтобы не обжечься горячим потоком воздуха.

Горелка расположена по середине термической зоны и тепло распределяется равномерно по всей плохади духового шкафа. Поэтому выпечка получается одинаково румяной со всех сторон. Горелка сконструированна таким образом, что не нуждается в какой-либо регуляции первичного воздуха.

Дверце духовки снимается для удобства мытья внутреннего стекла, закреплённого в эмалированную рамку. Для этого нужно открыть полностью дверце духовки, поднять и повернуть шпонки на двух шарнирах, взяться за дверце с двух сторон, плавно закрыть её, но не полностью. Затем потянув дверцу на себя, снять со своего гнезда.
Чтобы поставить дверце на место, надо выполнить операции в обратном порядке.

По уголкам дверей, сверху, находятся резиновые наклейки для смягчения удара при закрытии духовки. Поэтому духовка закрывается бесшумно.

Дверь духового шкафа крепится на металлических шарнирах, которые можно зафиксировать в любом положении и, как я уже говорила, с помощью которых можно снять дверцу.

А это панель управления духовкой.

Рукоятка-переключатель режима ДУХОВКА/ГРИЛЬ - находится слева на панели. При помощи рукоятки духовки можно выбрать различные режимы и установить температуру от 140 до 240 градусов. Существует электронное устройство зажигания, оно не должно оставться нажатым более 15 секунд. Выбор температуры приготовления находится на рукоятке. Духовка автоматически нагревается до заданной температуры и поддерживается при помощи контрольного устройства (термостата). В случае временного отключения электроэнргии, горелку духовки можно включить вручную, обычными спичками. Чтобы запустить духовой шкаф в рабочее состояние в режим ДУХОВКА, надо слегка надавить на переключатель и повернуть рукоятку против часовой стрелки, выбрав нужный температцрный режим. В режим ГРИЛЬ рукоятка поворачивается по часовой стрелке на один оборот. Там нет температурного режила, а всего навсего стоит значок ГРИЛЬ(рисунок вертела). Рядом находится маленькая стеклянная кнопочка - индикатор ГРИЛЬ, он сразу загорается зелёным светом, когда духовка переходит в его режим.

Кнопка ОСВЕЩЕНИЕ ДУХОВОГО ШКАФА (слева от таймера) и рукоятка ТАЙМЕРА находятся с правой стороны панели управления. Таймер заводится поворотом рукоятки по часовой стрелке почти на один полный оборот. Минуты на рукоятке должны совпадать с отметками на панели. Таймер отсчитывает время в обратном порядке, по истечении заданного времени раздаётся звуковой сигнал. Таймер не управляет включением и выключением духового шкафа.

ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ:

Решётка для запекания легко вставляется в выдвижные направляющие уровней и так же лёгко выдвигается. Как я уже говорила, на решётке рекомендуется делать приготовления в нестандартной посуде, во избежании повреждения эмали внизу духовки.

Металлический противень с эмалированным покрытием прилагается к духовому шкафу. На мой взгляд, у него один недостаток - мелкий.

Держатель вертела.

Вертел предназначен для программы ГРИЛЬ.

На вертеле имеются фиксаторы, с ними удобно и надёжно запекать мясо, птицу или рыбу в программе ГРИЛЬ. Блюдо не соскользнёт с вертела.

В таком положении располагается вертел в духовке во время запекания.

К встроенному духовому шкафу прилагается ИНСТРУКЦИЯ по пользованию газовой техникой с полной характеристикой.

Существет таблица приготовления, где указаны вес в (кг), расположение на уровне духовки, время предварительного нагрева, положение рукоятки, время приготовления того или иного блюда. Если соблюдать все эти рекомендации, то блюдо получится великолепным, как по вкусовому ощущению, так и по внешнему виду.

А вот такой результат получается на выходе:

Куриное мясо, приготовленное в духовке на скорую руку, когда гости уже в пути.

Картофель запечёный с курочкой, фото без подсветки.

Картофель запечёный с курочкой, фото с подсветкой.

Рыба запечёная в духовке. Это блюдо не только вкусно, но и полезно для тех, у кого проблемы с ЖКТ.

Жаркое в горшочках.

Диетическое блюдо из куриного феле приготовленное в термостойком стекле.

Мясо по-французски с грибами.

Такие нежные батоны пеку к завтраку.

Дрожжевые витушки на молоке с творожной начинкой к чаю.

А дальше пошла моя фантазия.) Дрожжевое тесто на кефире+сливочное масло, на ряженке + оливковое масло итд, начинка: яблоко + банан, корица + имбирь, джемы + варенье, сгущённое молоко + крем итд.

Выпечка смазанная желтком, получается более румяная.

Дрожжевое тесто на молоке.
Выпечка смазанная яйцом, имеет более светлый румянц. Но на вкусовых рецепторах это не отражается.

Из песочного теста.

Шарлока с добавлением какао.

Дрожжевые рогалики из ряженки + оливковое масло с яблоками.

Утиные лапки с персиковым повидлом.

Просто плюшки.

МОЁ ВПЕЧАТЛЕНИЕ:

Духовым шкафом Hotpoint-ARISTON я очень довольна. В нашей семье он находится более трёх лет и за это время ни разу не произошёл сбой в его работе. Выпечка всегда получается пропечённой, вкусной и румяной даже из незатейлевых продуктов. Духовка зажигается без проблем, как электронно, так и вручную и, несмотря на циркуляцию воздуха во время работы, которая не позволяет перегреваться духовому шкафу, не гаснет горелка на протяжении всего приготовления пищи. Благодаря специальным стенкам из термостойкого материала, мебель, в которую встроен духовой шкаф, не подвергается нагреванию, а значит сохраняет свою износостойкость. Духовой шкаф имеет достойный размер, который позволяет готовить блюда из крупной птицы и рыбы целиком. Что нравится, так это то, что в духовом шкафу могу приготовить блюда как с корочкой, так и сочные диетические. Всем известно, что запечёные продукты намного полезнее не только для больного желудка.
Минусов, за время пользования духовым шкафом, я не обнаружила, поэтому рекомендую к покупке данную модель, если вы также, как и мы с мужем, сторонники газовых духовок.