В последнее время все чаще говорят о вреде привычного нам подсолнечного масла и о пользе кокосового. В беготне за переход к натуральному питанию, я все-таки решилась попробовать всеми так полюбившееся кокосовое масло. Выбор пал на California Gold Nutrition.

Сразу оговорюсь, что испытала его только в качестве продукта питания (хотя многие используют и как маску для волос, и как питательный увлажнитель для тела).

Для баночки в 473 мл, цена для натурального продукта приемлемая - около 500 руб. Естественно, не сравнится с бутылкой масла за 150 руб, но все же.

Как говорят, полезнее всего кокосовое масло холодного отжима и нерафинированное, так вот, это масло именно такое.

Жаль не передать его запах, даже слегка смахивает не на натуральный (как будто Баунти ешь), но, конечно, волшебный, ради чего стоит хотя бы один раз попробовать добавить его в выпечку.

Несмотря на то, что производитель говорит о том, что масло не подходит для жарки, я как-то об этом подзабыла и пекла на нем банановые блины, сырники и обычные блины. Мне очень понравилось (особенно банановые блины). Остается легкий душистый оттенок кокоса.

Все в сравнении, пробовала много разных кокосовых масел и не только с Iherb, но и из других стран - при жарке они становятся вонючими и горькими, с этим маслом такого нет.

Ребенку и себе всегда добавляю по пол чайной ложке в кашу. Обоим нравится.

Единственный момент, некоторые боятся, что масло испорченное, когда в нем плавает белый осадок, не стоит бояться - это натуральный осадок.
Может быть жидким и слегка твердоватым в зависимости от температуры. Масло меняет консистенцию в жаре - жидкое, в холоде - твердое. Если дома не жарче 25, то можно хранить и без холодильника.