Доброго времени суток, дорогие друзья и гости! Ну вот свершилось: мы растопили то самое масло, которое не пошло нам с ходу - в том самом натуральном его виде, в брикете, в котором он продавался в супермаркете. Есть, кстати, такое же масло, имеющееся в фотогалерее в этом отзыве, но речь пойдёт не о нём, а о масле в другом немного исполнении, и весом в 400 грамм.

И там, и здесь производитель один - Сигмахолод, и впервые это масло я попробовал у матери, заезжая к ней в гости. Тогда ещё я понял, что это - не масло, так как оно вообще не пахнет сливками, из которых оно изготовлено, и вкус у него никакой. Кстати, у того же масла в серо-синей упаковке - то же самое барахло на вкус, которое с бутербродами кушать просто невозможно в силу отсутствия хоть какого-то сливочного вкуса.
И вот состав данного масла, которое подходит под определение качественного масла - с использованием только лишь пастеризованных сливок.

Это масло частенько идёт по акции что в супермаркетах "Семья" и "SPAR", что в супермаркете "Победа", открывшемся недавно в нашем городе. И цена по акции за 400 грамм составляет 149 рублей. Без акции оно стоит 249 рублей.
И вот немного о печальном: мы не попали на акцию, поэтому это масло было куплено по обычно цене. Но больше всего обидно то, что мы купили ЧЕТЫРЕ таких брикета, а на следующий день это масло вновь было по акции.
Не судьба - как говорят неудачники, у которых чёрная полоса объясняется уловками судьбы.
Это масло пойдёт только на растопку, и вот его вес на весах. Как и заявляет производитель, в брикете есть заявленный вес самого продукта, а бумажка пергаментная весит практически ничего.

Масло могло бы стать съедобным, если бы оно пахло соответственно, да и имело бы хоть какой-нибудь вкус сливок. А так это - "донор", из которого мы сделаем потрясающий натуральный продукт.

Растапливать масло мы решили в глубокой сковородке, которая используется для поджарки овощей для супов и не только. Это уже не моя власть, поэтому я здесь принимал участие в качестве помощника. Как раз диаметр сковороды подошёл под брикет масла.

Всё, начался процесс растопки масла на самом минимальном огне. Масло стало растапливаться довольно быстро, и это несмотря на то. что оно недавно было вытащено из морозильной камеры. За каких-то 20 минут масло успело разморозиться, и это как-то подозрительно быстро получилось.

Так, мы стали искать подходящую тару для конечного продукта - масла 100% жирности, и хорошо, что сохранили баночки от низкокалорийного джема, которым когда-то наслаждались всей семьёй.
На весах взвесил пустую тару, чтобы потом вычислить реальную массу полученного после растопки натурального масла. Вес тары не превышает 170 грамм, но буду считать как 170 грамм веса баночки.

И вот настал тот самый момент, когда от растопки масла появилась та самая-самая превосходная нежная радость, ради которой стоит покупать подобные масла.
Вкус у пены, конечно, великолепный, что говорить - напоминает взбитые сливки, кстати, и наполовину растаявшее мороженое без заменителей молочного жира.
Некоторые люди рекомендуют снимать лишь первую образовавшуюся на поверхности растопленного масла пену, а последующую выкидывать. А мы всю пену съели. Хотя её много не было - чуть больше того количества, изображённого на фото ниже.

Мы надеялись на то, что пены будет больше. Мы ею не наелись.
Итак, спустя 40 минут растопки сливочного масла жирностью 72.5% мы добились того самого конечного результата, когда уже масло на дне стало пригорать в сковороде, что свидетельствовало о полном выпаривании воды из масла. Кипело масло порядка 20 минут, и ровно столько же минут масло растапливалось до жидкой кондиции.
И вот конечный результат. Да, наливать пришлось через воронку и со сковороды прямиком в баночку, поэтому некоторая небольшая часть масла оказалась на столе. Также малая часть масла осталась в сковороде, поскольку объёма банки не хватило для всего масла. Но там его осталось очень мало, поэтому можно сказать, что одного брикета хватает на одну баночку от джема с минимальным остатком масла.
Очень напоминает мёд, кстати. Также не имеет практически аромата, что и масло в брикете, хотя пары масла ощущаются, а вместе с ними и 100% жирность масла.

Ставим тару на весы, фиксируем вес брутто, и вычисляем вес нетто - непосредственно самого масла. Если что, то масса содержащегося когда-то в банке джема составляла 250 грамм.
Вот оно то на то и получается - примерно 250 грамм масла 100% жирности мы получили из брикета масла весом 400 грамм и жирности 72.5%. То есть потеря веса масла составила порядка 40%.

Масло оставили остывать на пару часов, после чего, в охлаждённом состоянии мы поставили масло в холодильник. И вот сегодняшним утром мы вытаскиваем же застывшее масло. И здесь оно снова мне напоминает мёд, уже засахарившийся, натуральный.

И снова аромата нет, а жаль, ведь это уже 100% натуральный продукт. Консистенция этого натурального масла рыхловатая, так что на первый взгляд показалось. что намазать его не получится. Маргарин в этом плане по консистенции очень напоминает натуральное масло.
Но намазывается масло просто великолепно.
Даже несмотря на отсутствие запаха, вкус это масло имеет - лёгкий сливочный, но очень хорошо ощущается его максимальная жирность. Такое масло уже приятно употреблять с бутербродами, но был бы у него и аромат сливок, было бы вообще здорово.

Что касается экономии денег за уже растопленное натуральное масло, то в случае, когда на него идёт акция, получается очень выгодно покупать его - за 149 рублей мы получим порядка 250 грамм масла со 100% жирностью, в то время как за 120 рублей наши местные производители предлагают нам масло в брикете весом 180 грамм и жирностью 82.5%. Да, там ароматизаторы, идентичные натуральным присутствуют, и масло более нежное, но всё-таки там оно не в 100% виде. Так что считаю целесообразным потратить порядка часа на растопку сливочного масла для получения натурального продукта хорошего вкуса.
А у нас ещё 3 таких упаковки имеется. Ух. заживём!=)