Доброго всем дня! Тут тесть побывал в госпитале, на обследовании, поскольку у военных существует какая-то программа - раз в 10 или сколько лет проходить обследование в военном госпитале. В общем, привозит после выписки молоко нам, и говорит, мол такое натуральное молоко не продаётся в магазинах - его выдают только в госпиталях. Отчасти я с ним согласен, потому что такое молоко не встречал у нас в области. А вот в северной столице России такое молоко нам привозили, только жирностью поменьше. И причина того, что молоко подают воякам, вовсе не заключается в его натуральности.
Да и впервые встречаю ультрапастеризованное молоко в такой таре.

Так непонятно, конечно. А если так?

Маленькими дозами практически ненатурального молока потихонечку травят военных. Хотя могут смело закупаться обычным пастеризованным молоком, с недельным а то и с пятидневным сроками годности - то молоко в разу лучше этого. Ведь у этого молока срок годности - один годик, что говорит буквально обо всём.
Московское производство можно встретить на прилавках магазинов, но чаще всего представителями молочной продукции являются сливочные масла. Молоко ультрапастеризованное есть, но оно вообще нерентабельно - только для длительных поездок или пребывания в местах, лишённых цивилизации.

Состав удивительный, конечно: только молоко цельное и немного обезжиренного. Вопрос: насколько этого обезжиренного молока здесь в массовой его доле? Мне, например, это очень интересно, ведь в молоке даже есть своя жирность - 3.2% - максимум!!! По калориям я ещё поверю в написанные производителем цифры.

Так называемое полезное молоко, в котором тесть что-то там полезное увидел, имеет слабый аромат сухих сливок. Кстати, точно такой же аромат имеет и польское ультрапастеризованное порошковое молоко. Разницы нет вообще.

Но разница появляется после того, как я взболтаю содержимое стакана - на стенках появляется тонкий мутный слой от этого молока, а в европейском молоке такого эффекта намного меньше и практически нет. То есть там массовая доля жира - это сплошной елей. Здесь хоть и вскипятить его можно, и оно начнёт булькать и образовывать пену, да и вскипеть может.
Но вот вкус у него совсем ненормальный. Я до сих пор не могу к нему привыкнуть, хотя приходится его употреблять в рейсе, иначе без молока будет совсем худо.
Вкус у молока не молочный, а странный. Предположу, что здесь также участвуют сухие сливки, не указанные в составе производителем.
Я попиваю это молоко и у меня желудок реагирует моментально: начинает гудеть.

Это молоко поставляют в военные госпитали не потому, что оно чем-то там полезно, а потому, что оно нерентабельно для продажи большими партиями, и что бы там не писали некоторые источники в защиту ультрапастеризованного молока - якобы в нём природные полезные свойства сохраняются с минимальными потерями, его в нашей стране не предпочитают брать, так как в нём убирается микрофлора и споры бактерий, которые приводят к скисанию молока. Скисшее молоко можно смело употреблять в качестве приготовления оладьей.
говорят, что после того как пакет ультрапастеризованного молока открыли, хранить молоко в холодильнике следует не более 4-5 дней, иначе оно испортится, как и любое другое. ЗВЕЗДЁЖЬ полный - ничего с ним не становится, и у нас на судне европейское молоко стоит до двух недель, и даже во вкусе не меняется.
Так что не уверен, что это молоко далеко от европейского ушло, ибо ароматы и вкусы сильно похожи, но совсем не похожи на вкусы обычного пастеризованного молока (хотя в европе такого молока и не найти).
Так что военным я не завидую.