3
Отзыв рекомендуют 16 5

Отзыв: Филе порционное Polar Палтус - Рыба плавает в воде.

Достоинства: Цена по акции. Филе без косточек.
Недостатки: Брикет распался на мелкие куски. Очень много воды от заморозки.
Рыбку мы любим. Любим любую. Жареную и вареную, копченую и соленую. Поэтому если вижу в магазинах интересное предложение, то обязательно покупаю. В Перекрестке была большая акция на филе палтуса порционного. Почти 50 % скидка.

Палтус всегда отличался интересным вкусом. Рыбка жирная, с белым мясом.


Филе порционное Polar Палтус фото

В составе: рыбное филе и вода, которой должно быть не более 5%.

Филе порционное Polar Палтус фото

Планировала поджарить кусочки на сковороде.

Филе порционное Polar Палтус фото


Филе порционное Polar Палтус фото

Замороженные кусочки-брусочки смотрелись аккуратненькими.

Филе порционное Polar Палтус фото

После разморозки куски стали влажные, натекло очень много воды с них. Явно не обещанных пять процентов.

Филе порционное Polar Палтус фото

И куски стали распадаться на множество обрезков. Именно обрезков, потому что сам палтус рыба крупная и если брать спинную часть, то там таких квадратиков цельных легко можно много нарезать.

Филе порционное Polar Палтус фото

Вот из двух пачек один более-менее крупный нашелся.

Филе порционное Polar Палтус фото

Поэтому планы поджарить поменялись. Нарезала на кусочки, дала воде еще стечь и стала лепить котлеты. Хочу отметить, что при нарезке не попалось ни одной косточки. Филе было хорошо разобрано. Котлеты получились не из фарша, а из рубленного мяса.

Филе порционное Polar Палтус фото

Нарезанные кусочки мелкими не назовешь, но все прожарилось хорошо, рыбка внутри распалась на волокна и была мягкая и сочная.

Филе порционное Polar Палтус фото

Правда, первое время котлеты все же тушились, а не жарились. Влага из рыбы продолжала выходить. Это несколько удлинило процесс жарки, но зато дало возможность хорошо протушить их внутри.

Тут на сайте видела, что кто то все же смог обжарить их целым брикетиком. Интересно как, у меня один вариант не размораживая?

К большому количеству воды после разморозки надо быть готовой. Тем более я уже неоднократно покупая такие продукты с этим сталкивалась. Точно так же "плавали" треска и минтай.

Филе порционное Polar Палтус фото

Нам понравился вкус и результат. Котлетки получились аппетитные.
Не понравилось много воды после разморажавания и мелкие кусочки рыбы.

Но брать буду. Особенно по акционной цене. Вернее только по акционной цене. Платить за воду не хочется. Выгоднее купить целую неразделанную рыбину.

Филе порционное Polar Палтус фото

Год выпуска/покупки 2019
Общее впечатление Рыба плавает в воде.
Моя оценка
3
Рекомендую друзьямДА

Комментарии к отзыву5

makira
Чудеса модерации. То блокируют с формулировкой "малоинтересная/неактуальная/вводящая в заблуждение информация." То открывают обратно…
Интересно в чем неактуальность информации была, в том что купила по акции. Или ввела в заблуждение рассказом о большом количестве воды…
perekrestok-x5
Официальный представитель
Здравствуйте, makira! Большое спасибо за отзыв. Для проведения проверки, напишите, пожалуйста, в ЛС адрес магазина и дату покупки. Разберемся.
makira
А в чем разбираться? Перекрестку спасибо за хорошую скидку. А с водой производитель накосячил.
АНЖЕЛИКА1966
Что, проблемы с публикацией были? Вы хорошо выкрутились с котлетками,тоже вариант. Я не очень люблю "на ходу" исправлять косяки, да еще и не свои!)))
makira
Да. Уже не знаешь как и что писать, чтобы не заблокировали.
У меня рыбные котлеты часто разваливаются. А эти, на удивление, получились.