Прошел ровно год с тех пор, как я стала украшать домашние торты для праздников сахарной мастикой. Первый опыт был с мастикой Топ Декор, она мне понравилась и на ней я и остановилась. Недавно решила попробовать новую мастика С. Пудов, так как ее состав мне показался получше.

Понравилось, что мастика рафасована по 200 грамм, можно использовать без остатка, ведь вскрытая мастика долго не живет - быстро сохнет, как ни запакуй.

На обратной стороне коробки написана очень скудная инструкция, если вы делаете украшения первый раз лучше воспользоваться интернетом. Вот например первый пункт должен содержать информацию о том, что мастику можно класть далеко не на каждый крем, ведь мастика от влаги может разбухнуть и даже потечь.

Что касается состава, то он мне понравился больше, чем у Топ Декор, но все-таки растительного жира, глицерина и консерванта хотелось бы избежать. Срок годности у мастикой два года, но только при условии соблюдения температурного режима и только в запечатанной упаковке.

У меня мастика свежая, поэтому все её свойства сохранены.

Мастичная масса находится в герметично запечатанном пакете, чтобы мастика не засохла.
Чтобы начать работать с мастикой необходимо подержать ее некоторое время в тепле, например на батарее или подержать несколько секунд в микроволновке. Я предпочитаю батарею. Затем вскрываем упаковку и начинаем разминать массу в руках. Чем дольше инете, тем более резиновая она становится, по началу ее консистенция похожа на сухой зефир, имеет какую-то пористость как-будто.
У меня было три упаковки белого цвета по 200 грамм, для получения сиреневого цвета в мастику был добавлен Пищевой краситель Топ Декор. Чтобы украсить торт весом 1 килограмм мне потребовалось две упаковки мастики.

На вкус мастика очень сладкая, детям нравится, а консистеция более воздушная, чем у Топ Декор. Лепить фигурки из нее менее удобно, но за лучший состав можно простить ей эту неудобность. Возможно нужно приноровиться и привыкнуть.
В целом мастикой довольна, думаю буду брать ее для детских тортов, пока не научусь делать самостоятельно.