Здравствуйте, дорогие читатели моего отзыва!
Хочу поделиться мнением о купленном сегодня белорусском сыре "Молодея" с ароматом козьего молока.

В искусственной плёнке, с логотипом ТМ .
Так как я его покупала на рынке на развес, ничего не могу рассказать о составе.

Фрагмент оболочки.

Аппетитный кусочек, светло- кремового цвета, аромат кисло- молочный, приятный, свежий.
Дырочек мало.
Обложечка напоминает издалека белую плесень.
Тонко его не нарезать, так как он крошится при нарезке, так как структура его маслянистая и мягкая.

Я его нарезала просто треугольниками.
Самый простой, быстрый, и при этом, необыкновенно вкусный вот такой вариант подачи этого сыра.
Я очень такие " бутики" люблю!
С чем же сочетаем этот вид сыра?

Есть такие сыры, которые особенно ароматны с орехами, вареньем, виноградом, либо просто с крекерами.
1. Этот сыр просто великолепен с простым вареньем из чёрной смородины!
Оно домашнее, ароматное, для большего аромата я положила во время варки несколько кисточек ягод, не срывая их с веточки.
Так лучше сохраняется аромат.
Своеобразный, пикантный, оригинальный аромат козьего сыра прекрасно "играет" на фоне черносмородинного варенья.
Вкус кисломолочный с лёгкой пикантной горчинкой, очень приятный!
2. Очень непривычное сочетание, которое считается изысканным, это свекла и козий сыр.
Запеченная свекла с соусом песто, или свекольное карпаччо.
Это удар по нашему русскому менталитету, ведь свекла для нас - это деревенский овощь, годный на борщ, салат, винегрет и на селедку "под шубой".
3. С грецкими орехами сыр тоже неподражаем, как и :
4. С тягучим молодым медом, особенно я люблю с молодым медом сыр с белой плесенью.
5. Конечно же, к сыру идёт вино, причём, чем ярче вкус сыра, тем ярче должен быть вкус вина.
6. Очень красиво, ярко и празднично выглядит виноград цвета " бордо" и светлый сыр!
Кроме того, это взрывное сочетание консистенций.
7. Сыр и кофе- прекрасное и известное всем сочетание( вспомним "Тирамису").
Но не все знают, что есть способ положить сыр в чашку и залить его кофе!
Это очень оригинально.
8. Сыр идёт и в салат, и сочетаем практически со всеми овощами: помидоры, болгарский перец, огурец и так далее.
9. Ягоды тоже весьма неплохое дополнение в козьему сыру, например, чёрная смородина, красная смородина, что- то кислосладкое лучше всего.
10. Отдельным пунктом идёт груша!
Очень идёт груша к данному сыру, много есть десертов с этими составляющими.
11. Не упоминаю зелень, так как всем ясно, что зелень и козий сыр мало того, что прекрасно сочетаемы, но это и очень полезный симбиоз.
Спасибо за прочтение моего отзыва!
Желаю всем интересных покупок и подробных отзывов о них!
Всем рекомендую сыр "Молодея" с ароматом козьего молока.