В одном из отзывов я уже упоминала о чудесном перевоплощении Черемушкинского рынка. Помимо кучи очень приличных корнеров, в этой "легенде столичной торговли" есть и вполне традиционный ресторан. Эта самая "Сыроварня" известного ресторатора Новикова.

Ставший футуристичным рынок нынче не узнать. В ресторан можно пройти через один из входов в него. С улицы особо ничего не видно - все украшено "дождиком", но примерно оценить, сколько людей, можно.

И это первый недостаток - людей тут в выходные дни бывает очень много. В первый раз, когда мы уходили, даже очередь на входе собралась. Не знаю, можно ли тут заранее заказывать места, но ждать в очереди совсем уж неприятно. Тем более места там на входе совсем немного и раздеваться-одеваться не слишком удобно (хотя настоящий гардероб с вежливым гардеробщиком и номерками есть, с этим все хорошо).

При этом ресторан не дешевый и в округе много мест для перекуса, так что, видимо, не мы одни оценили местную великолепную кухню.

Фото внутри будет немного, потому что сделать их было сложно - почти все столики заняты. Выкраивала редкие моменты, когда какой-то из них освобождался.

Все приятно, красиво. Интерьер продуманный и радует глаз.

В заведении открытая кухня, но в глаза она не бросается. Хотя при желании можно сесть прямо рядом со стойкой, близко-близко к поварам. Но никаких посторонних запахов и шума нет. Мы сидим внизу, на диванчиках, так нам вообще практически ничего не видно.

Столики есть разные - и со стульями, и с креслами. И с уже вышеупомянутыми мною диванчиками. Жалко только, что последних немного. Вообще сам зал не очень большой, изгибается углом.

Вот наши любимые места - если рядом с книжным шкафом посадят, можно и книжку почитать.

Несмотря красоту и чистоту, вот вам второй недостаток - столики расположены довольно близко друг к другу, людей много и особого уюта и уединенности нет. А я это ценю.

Снова о приятном - симпатичная посуда. А еще один из столиков поразил мое воображение - вот такая у него "асфальтово-бетонная" шершавая поверхность, просто чудо!

В первое наше посещение дочке сразу же выдали раскраски и карандаши. Было чем заняться. Вообще, семей с детьми довольно много, хотя специального детского меню нет и игровой комнаты тоже. Но нам уже и не нужно.

Переходим к самому главному - к меню! Вот оно, самое правильное. Как бы ни были удобны все эти яркие брошюрки с фото блюд, вот такое простое меню один из признаков хорошего ресторана.

Про цены я уже сказала и сейчас скажу так - оно того стоит. Не обязательно ведь обедать тут каждый день, можно и изредка себя радовать.

Самой интересной фишкой ресторана мне показались блюда с сыром. Оно уже и из названия самого заведения понятно - именно их непременно стоит попробовать.

Так жаль, но пока на десерт наших сил не хватало. Надеюсь, в следующий раз все получится. Они, кстати, представлены в отдельной витрине - можно посмотреть и выбрать. Все выглядит очень аппетитно.

Выбор напитков тоже очень даже неплохой, они в отдельном меню.

Мы оба раза пили морс - первый раз смородиновый, второй - клюквенный. Приносят в бутылочке, развивают по стаканам.

Очень принятый вкус, в меру сладко. Клюкву не люблю, но этот вариант мне очень понравился. Литр стоит 300 рублей, нам на троих хватает.

Муж баловался алкогольными коктейлями - в первый раз ему принести вот такое милое чудо. Кажется, Бэнкси Тини за 500 рублей.

Теперь самое интересное - еда!

Салат с печеными овощами и моцарелой я готова есть бесконечно... В нем вкусно все, и хотя порция выглядит не слишком внушительно, салат действительно сытный.

Второй раз я тоже решила пройтись по сырам, но на этот раз заказала не из салатов, а из закусок.

Этот вариант с картошечкой оказался еще более сытным - после него доесть куриный шашлык я просто не смогла, пришлось с собой забирать. Кстати, с этим все отлично - то, что ты хочешь забрать упаковывают в пластиковый контейнер и выносят тебе в симпатичном бумажном пакете. Самим ничего делать не нужно.

Даже представить себе не могла, что: 1- камамбер можно запекать и он будет таким вкусным; 2 - что этот сыр прекрасно сочетается с горячо любимой мною картошечкой. А сметанный соус добавил сочности - мммм, опять такого захотелось! 500 рублей все удовольствие.

Пиццу неизменно выбирает дочка. Надеюсь, скоро она на пасту переключится, уверена - она тут отменная.

А пока нами опробовано две пиццы, обе очень удачные. Это просто 4 сыра, но было бы странно, если бы в Сыроварне она была невкусной. Стоит 750 рублей.

Вторая чуть дешевле, 700. Но зато она с грибами и трюфельным маслом.

Тут был такой интересный момент - сначала мы сомневались, понравится ли она дочке. Особенно это неизвестное нам масло. И тогда официантка сказала, что принесет нам его отдельно, а мы сами попробуем и решим, стоит ли поливать им пиццу. Очень понравился такой клиентоориентированный подход. Масло оказалось приятным и нежным, но дочка все равно предпочла пиццу без него.

Я супы не ем и практически не варю, муж "отрывается" в ресторанах. Мясной деревенский суп оценил на отлично.

Люля-кебаб из баранины я сфотографировала немного не в том ракурсе, мяса там хватает. Я при всей своей нелюбви к баранине немного попробовала, просто чтобы оценить, и мне понравилось! Нежно, приятно, никакими козлами не пахнет. И овощи тоже очень умело приготовлены. 950 рублей жалко не было.

Я же решилась на шашлык из курицы. Понравилось, что это действительно не просто курица, а нежное, без костей, поджаренное мяско с дымком. Очень ароматное! Гармоничный соус, бесподобный перчик...

Наш средний чек получился, конечно, выше чем в других окрестных ресторанах. Около четырех тысяч на троих. Но этот тот самый случай, когда за такое удовольствие платить не жалко.

Не могу не сказать пару хвалебных слов о работе персонала.

В общем, в первую очередь приятно поразила еда, во вторую - профессионализм сотрудников. Настолько вкусно нам давно не было. И мне, любительнице необычных салатов и закусок, здесь есть где развернуться. После Сыроварни идти больше никуда не хочется, настолько здесь вкусно.

Даже не хочется снижать оценку за указанные мною в отзыве недостатки. Давайте я снижу ее на половинку балла. И с большим удовольствием порекомендую Сыроварню. Не знаю, как в других, но на Черемушкинском рынке очень вкусно!