Доброго времени суток.

Скажите, кто не любит сметану?
Даже если и есть такие странные люди, которые не любят сметану, то практически наверняка они любят блюда, приготовленные с использованием хорошей сметанки.

Я просто обожаю этот кисломолочный продукт.
Кроме того, часто использую сметану для приготовления различных блюд и, особенно, соусов и подливок.

Одно из таких достаточно известных и уже давно популярных блюд даже у нас в России, является жюльен.
Чаще всего жюльен приготавливают на основе молочного соуса, Бешамель, либо сметанного.
Я предпочитаю готовить жюльен со сметаной.

Но чтобы это прекрасное блюдо получилось действительно вкусным, для жюльена нужно обязательно сделать правильный выбор продуктов.

И если с курицей и грибами все более-менее понятно, то к выбору сметаны нужно подойти особенно тщательно.

Ни бренд, ни особая раскрученность или популярность торговой марки не имеют для меня большого значения, особенно касаемо молочных продуктов.
А поэтому я ориентируюсь исключительно на собственный опыт, интуицию, и, разумеется, цену.

С торговой маркой "Домик в деревне" я знакома давно, качество её продукции всегда на должном уровне, и меня вполне устраивает.
А тут ещё и предновогодняя скидка на 15-процентную сметану "Домик в деревне".

И, поскольку хорошая сметана нужна, кроме того, такая сметана продается по довольно приятной цене, то почему бы её не купить?

Изготовителем сметаны 15% "Домик в деревне" является АО компания "Вим Биль Дан", город Москва.
Сметана выпускается в небольшой пластиковой баночке массой нетто 300 грамм.

Производитель указывает о преимуществах своего кисломолочного продукта:
*охлаждение молока после дойки до 4 градусов,
*бережная фильтрация молока,
*сметана производится без добавления консервантов и красителей.

Вот поэтому за качество и состав сметаны "Домик в деревне" можно не волноваться.

Баночка со сметаной покрыта фольгированной крышкой с изображением доброй бабушки в деревне с кринкой молока.

Сметана "Домик в деревне" очень радует.
Она белая и очень очень густая.
Ложка в ней стоит очень уверенно.
И на вкус сметанка тоже довольно хороша.

Сметана "Домик в деревне" действительно очень вкусная.
И, конечно, мне нравится процентное содержание жира в этой сметане.

Для того блюда, в котором я собираюсь сметану использовать, а именно для жюльена, как раз более подходит сметана не очень жирная.
Поэтому сметана с 15% жирности - это самый оптимальный вариант.

Для приготовления жюльена у меня уже подготовлены все необходимые продукты, поэтому можно приступать к готовке.
Сначала нужно измельчить куриное филе Филе куриное Ясные Зори
и грибочки (у меня шампиньоны) Шампиньоны Грибная радуга

После того, как куриное мясо и шампиньоны обжарены, для загустения нашего жюльена и получения вкуснейшего сметанного соуса я добавляю нашу сметану.
Теперь основа для жюльена готова.

После этого уже можно сразу раскладывать жюльен в кокотницы или небольшие керамические горшочки, как у меня.
Горшочки, во избежание пригорания жюльена, а также улучшения вкуса, я предварительно смазала изнутри сливочным маслом.
А сверху, конечно же, жюльен в горшочках густо посыпается замечательным твердым сыром, с хорошими плавящимися свойствами.

После всех этих несложных манипуляций подготовленные горшочки с жюльеном отправляются в духовку.

Поскольку все продукты для жюльена практически уже готовы, то степень окончательной приготовленности жюльена можно очень просто определить по расплавленности сыра сверху.

Жюльен на основе сметаны готов.
Он очень красиво подрумянился.

Теперь можно смело лакомиться вкусным горячим жюльенчиком в сметане под сыром.

Он получился просто превосходным.

Конечно, без хорошей сметаны приготовить хороший жюльен было бы просто невозможно.

И здесь мне очень пригодилась отличная 15-процентная сметана "Домик в деревне" от компании "Вим Биль Дан", которая для этого блюда подошла идеально.

Эта сметана - действительно неплохой и качественный натуральный кисломолочный продукт, который всегда можно применить для приготовления различных вкусных блюд или соусов.

Рекомендую сметану 15% "Домик в деревне".

Спасибо за внимание.

Готовьте с удовольствием так, как вам нравится.

Приятного аппетита.