Большое число обедающих туристов укажет на то, что еда, очевидно, неплохая - смело заходите. А вот пустые кафе и рестораны лучше обойти стороной. Национальное блюдо - тажин по-мароккански. Название блюдо получило от глиняного горшка, в котором, по традиции, готовится и в котором подается. Тушеное мясо, овощи, специи. Красиво, колоритно, аутентично. Но я не наелась . На мой вкус - много овощей и мало вредных жиров А попробовать, конечно, стоит!
Вообще марокканская кухня это совокупность кулинарных традиций народов, населяющих Марокко (прежде всего арабов и берберов).