В этом году открыла для себя чёрную икру палтуса под названием "Кольская". Никогда прежде её в продаже не видела. Муж привёз из Сочи. Поискали в интернете. Убедились, что в Москве она тоже есть, но в два раза дороже.
С удивлением узнала, что икра это от природы не чёрного цвета. Её подкрашивают на производстве древесным углём. Надо полагать, это не делает её вредной. Но зачем?
Думается, что покупают её не из-за внешнего сходства с настоящей чёрной игрой. у неё совсем другой, но приятный вкус. Икра не пересолена. Производят её в городе Мурманске.
Вот если бы она не выглядела, как натуральная чёрная икра, я бы поставила её "5", а поскольку она крашенная снижаю до "4".