Последние годы кексы и маффины стали очень популярной выпечкой. Это объясняется отчасти и тем, что в продаже появились различные по дизайну силиконовые формы для выпекания в домашних условиях. Фирма "Vetta" - один из лучших изготовителей разнообразных силиконовых форм.

Моя силиконовая форма имеет классическую форму кексов и содержит 6 ячеек. Одной ее будет недостаточно, лучше приобрести сразу парочку, тем более, что и в среднюю духовку на лист войдет две штуки.

Изготовлено в Китае, указан точный адрес производителя и ГОСТ.

Производитель обещает нам экологически чистый материал, не токсичный, без посторонних примесей. Действительно, эта форма не обладает никаким неприятным запахом.

Яркий зеленый позитивный цвет делает это изделие привлекательным для покупателей.

Главный плюс формы - ее удобство: не нужно смазывать маслом при приготовлении выпечки. Можно использовать в духовке любого типа, разогретой до 240 градусов, но нельзя ставить на раскаленную конфорку.

При приготовлении кексов или маффинов нужно залить тесто, оставив немного места для "подъема" выпечки. Считается, что в силиконовой форме блюдо готовится быстрее, чем в металлической.

Чтобы вытащить кексы, достаточно надавить на формочку снизу, вывернуть ее наизнанку, и кексы легко выйдут.

Форму удобно хранить и легко мыть. Но нужно не забывать, что мыть силиконовую форму можно только мягкими моющими средствами, чтобы не поцарапать - достаточно протереть губкой, добавив обычное средство для мытья посуды. Форму нельзя ставить на огонь, нельзя разрезать ножом.

Если вспомнить металлические формы, которые были в моем детстве, то силиконовые формы по сравнению с ними покажутся чудом. Готовить с ними одно удовольствие!