Продукция по брендом "Колбасно-гастрономической фабрики "Егорьевская" хорошо зарекомендовала себя.

Как правило, качество, вкус и состав продуктов вполне приемлем.
Минус -это высокая цена, которая порой не оправдана в полной мере.

Вот уже второй раз я покупаю сырокопченую полусухую колбасу "Совиньон" и хочу поделиться своим мнением о ней.

Купила я колбасу в нарезке, вес составляет 100 граммов:

Из мясных ингредиентов в составе указана свинина и шпик, остальное-посолочная смесь, пряности, глутамат, стартовая культура... все, как обычно в дорогих колбасах:

Упаковка вакуумная, для удобного вскрытия надо надломить нижний правый уголок подложки:

Диаметр колбасного батона солидный, а потому кусочки внушительного размера и их всего десять штучек на сто граммов:

Колбаса сразу щекочет нос приятным с легкой копченостью запахом сырокопченой колбасы.

Для полноты отчета поверяю насколько правильно была соблюдена технология производства, а именно: надо посмотреть на сгибе. не будет ли выскакивать шпик:

Все в порядке, белоснежный жирок прочно держится в мясе.

Колбаска не жирная, вот так выглядит все содержимое упаковки:

На некоторых кусочках видны темные вкрапления-это разрезанные горошины перца.

Колбаса полусухая, а жевать ее надо основательно.
Свиное мясо достаточно упругое, как и должно быть в сырокопченой колбасе, но зато при жевании вкус проявляется с нарастающей силой, все ярче и ярче.

Вкусно.
Пряностей положено в меру, колбаска не пересолена, вкус мяса чувствуется хорошо.
Чуть-чуть проступает маленькая кислинка от стартовых культур, но это не портит общее впечатление.

Колбаса мне нравится.
Буду покупать и впредь, особенно по акции :100 рублей за упаковку.

Хранится колбаса три месяца:

Производится она АО "Новая Столица" в Егорьевске Московской области:

Рекомендую и оцениваю на "отлично".