Где-то прочел я, что горчица очень полезна для мозга, и якобы. даже древнегреческие философы потребляли ее в довольно больших количествах, особенно Аристотель и Платон. Но я просто ее уважаю за то, что придает она некий шарм приему всевозможных блюд, да и остроту, простите за каламбур.
Если несколько лет назад на закупках в супермаркетах я всегда брал для себя разные сорта готовой горчицы, нередко попадая впросак из-за неудачного выбора, то в настоящее время с этим у меня все очень даже просто. Я приобретаю горчичный порошок и блестяще готовлю из него горчицу. Сам готовлю. Рецепт приготовления приведу ниже.
Я вовсе не уверен в том, что горчичные порошки очень уж сильно отличаются по своим качествам, разве что если в каких-нибудь порошках есть добавки. Но в горчице Распак их практически нет, и от этого она даже лучше.

Перечислю преимущества горчичных порошков перед готовой горчицей.
1) Вы можете приготовить себе любую дозу, готовьте хоть по столовой ложке каждый день и всегда будете иметь свежую горчицу.
2) Срок хранения порошка гораздо дольше, нежели готового продукта.
3) При покупке порошка Вы имеете неплохой выигрыш в цене, я бы сказал многократный.
Обратимся к рецепту приготовления. Я не совершу открытия. если скажу, что самым простым способом приготовления является способ с применением рассола. Это срабатывает всегда и рассол может быть любым. Но я предпочитаю огуречный.

Не пугайтесь моих огурцов, выращиваю я их в 200 км. от Самары, редко наезжал туда, они и переросли. Вот я их и замариновал, чтобы не выбрасывать. Для приготовления горчицы очень подходят. Берем небольшую баночку, лучше стеклянную, например из под "Икры мойвы".

Засыпаем в нее сырье.

Аккуратней только, не рассыпайте, как некоторые. Добавляем рассол. Ну что, что некрасиво выглядит, зато через два часа будет конфетка. Хорошенько перемешиваем.

Закрываем.

И ставим в тихое, теплое место. Через два часа получаем исключительно свежий продукт. Чем меньше рассола, тем продукт ядреней.
Вспомнились студенческие годы. Ночь. Комната в общежитии. Мы с ребятами отмечаем скоротечные проводы в армию одного из нас. На столе репчатый лук в изобилии, большой соленый карп, черный хлеб, бутылка водки и горчица, позаимствованная из студенческой столовой.
С уверенностью могу заявить, эта вот горчица гораздо полезней.