Здравствуйте, друзья! Автор этого отзыва человек, а следовательно, ничто человеческое ему не чуждо. Особенно, это касается еды. Да, покушать я очень люблю! Желательно, чтобы пища была как минимум, вкусной, и как максимум, полезной. Совместить два этих требования, как правило не получается. Но, это не значит, что проблему питания кто-то отменял. Кушать надо в любом случае! Даже в рабочее время.

Разные люди решают этот вопрос по-разному. Самые счастливые это те, которые работают рядом с домом, у них возможность во время обеденного перерыва сбегать домой и покушать нормальной домашней еды. Другие предпочитают брать домашнюю еду с собой. Тоже хороший вариант! Я отношу себя к третьей категории. Стараюсь на обеде сходить в какое-нибудь более или менее интересное заведение общественного питания. И, естественно, рассказать об этом вам!

Сегодня буду вещать о своём опыте поглощения блюд восточной кухни. Место действия Москва, Краснопресненская набережная дом 4, строение 1, торговая галерея "Эволюция". Она спряталась прямо под бизнес центром "Москва-Сити". Хотя и через торгово-пешеходный мост "Багратион" зайти можно. Оказался я там на днях по работе и опять почему-то мне захотелось есть. С чего бы это... Без долгих раздумий я нырнул под землю и тут же оказался перед непростым выбором. Чем питаться?

К сожалению, небольшую кулинарию от комбината "Добрынинский", закрыли. Точка под названием "Pita&Meat" с весьма неплохой шаурмой тоже исчезла. А есть бургеры в даже в удачном исполнении "Burger Club'а" мне почему-то не захотелось. Несмотря на всю его приятность!

И тут гляжу, опа, новая едальня! Да ещё в азиатском стиле. Любопытно, надо её как следует изучить!

Заведение предлагает своим посетителям блюда, преимущественно, вьетнамской кухни. В частности, знаменитой супчик Фо. Правда, с ним соседствует не менее знаменитый тайский суп Том Ям. Ну да ладно, некогда мне рассуждать о тонкостях кулинарии, возьму себе тарелку супа.

Внутренние помещения ресторана, или кафе, на мой неискушенный взгляд, располагает к тому, чтобы тут не спеша посидеть некоторое время.

Я положил свою куртку и сумку на мягкий диван,

после чего подошел к стойке делать заказ.

Заказал я тарелочку Фо Бо, то есть, супа с говядиной, Фо Сао Бо - рисовую лапшу с говядиной и один вьетнамский напиток в жестяной банке.

Поскольку я был не в курсе, как происходит обслуживание, то присел за столик и стал ждать призывного голоса милой азиатской девушки, повелительницы кассы. Каково же было мое удивление, когда через буквально на 10 минут другая дама принесла мой заказ на подносе. Вот он, друзья, мой обед во всей своей красе!

Выглядит всё очень аппетитно, но порция для одного человека просто огромная! Как это съесть? Ладно, как-нибудь справлюсь.
Но перед описанием самой моей трапезы хочу обратить ваше внимание, что на каждом столе есть целый набор ёмкостей со специями, способными сделать интересную азиатскую кухню еще более интересной.

Я их не применял, но мне почему-то кажется, что все они очень острые. Ещё один плюс - меню с картинками.

Вместе с едой мне принесли приборы, кроме традиционных палочек положили ложку с вилкой.

Это я считаю правильным, ведь любят азиатскую кухню многие, а вот есть палочками умеют не все.

Итак, переходим к нашей еде. С чего бы начать? Попробую для разгонки с Фо Сао Бо.

Основу блюда, как нетрудно догадаться, представляет рисовая лапша, жареная в каком-то соусе и щедро приправленная овощами и тонко нарезанными кусочками говядины. На вкус совершенно не остро, приятно, очень сытно. Все ингредиенты блюда хорошо прожарены, лапша накручивается на вилку идеально, мясо жуется хорошо.

А теперь дошла очередь до супа. Он в этом заведении, на мой взгляд, очень хорош! Я никогда не был во Вьетнаме и не знаю как там готовят настоящий, аутентичный Фо Бо. Но в некоторых московских заведениях, где подают этот суп, бывать доводилось. Так вот, Фо Бо в исполнении местного повара ничем не хуже других, ранее мной опробованных супов.

Разглядывая вьетнамское первое блюдо не всегда можно удержаться от каких-то поэтических мыслей. Большая чашка (или миска) представляется мне водоемом, густо заросшим водорослями, в которых прячутся неведомые существа...

Чтобы съесть этот суп я работал сразу двумя руками, в одной - ложка, в другой - вилка. Идеально сваренное мясо уступало место тонкой и нежной рисовой лапше, чтобы та, в свою очередь посторонилась, давая место порции вкуснейшего прозрачного бульона. Я не совсем уверен, что кладут в этот бульон и сколько часов его положено варить, но вкус у блюда просто непередаваемый! Нежный, абсолютно не острый, совсем чуть-чуть, где-то на грани восприятия кисловатый. Базилик и лук явно присутствуют. Всё, кончилось моё красноречие!

Про напиток много не расскажешь, это по сути, нектар из мангустина. Вкусный, сладкий, приятный со всех сторон, кроме цены.

Моя трапеза обошлась мне в кругленькую (почти как я сам) сумму.

Наелся ли я? Да не то слово, просто объелся! Надо заказывать уменьшенную порцию супа или же не брать второе вообще.

А как же Том Ям? Его автор отзыва тоже попробовал, когда снова оказался в этих местах.

На этот раз я не сплоховал и сразу попросил маленький Том Ям. Перед этим подробно расспросив сотрудницу кафе о его остроте. Не хотелось бы отказаться от пиршества потому что во рту всё горит! Но меня успокоили. Оказывается, здесь подают версию знаменитого тайского блюда, адаптированную для неподготовленных европейцев. Плюс мисочка с рисом.

На второе мне посоветовали Нэм Га, обжаренные роллы из рисового теста с начинкой.

Они вкусные, в меру зажаристые, начинка содержит мясо и обилие овощей. Вкусно, нечего сказать! Макал я эти роллы во вкуснейший чесночный соус. Когда роллы закончились, я соус допил.

Том Ям зашёл отлично! Несмотря на мои опасения он был не острым, а лишь слегка остреньким.

Креветки, грибы и гребешки, плавающие в бело-оранжевом бульоне мне удалось съесть без потерь. Само собой, я закусывал рисом, но всё же суп и без него вполне съедобный.

На этот раз обед получился более бюджетным.

Я опять наелся и снова никаких последствий для желудка. Красота!

По итогам моих двух визитов в кафе (или ресторан) Фо Бо & Том Ям мной были сделаны следующие выводы. Кормят здесь вкусно, неостро, сытно. Но, к моему величайшему сожалению, недёшево... Поэтому, если буду заходить сюда ещё, то брать буду полную порцию супа, или только второе. Так и дешевле выйдет, и всё равно наешься. В общем, это заведение я могу порекомендовать любителям адаптированной вьетнамско-тайской кухни. А на этом разрешите попрощаться. Всего вам доброго, друзья, пусть проблема с обедом вас никогда не беспокоит! До скорого, новые отзывы о Рождественских каникулах уже в работе!

P.s. Брат-близнец этого кафе расположен на фуд-корте торгового-развлекательного комплекса "Афи Молл". Но там, на мой взгляд, менее уютно.