Мацони -особый продукт. Вкус мацони чуть кисловатый, с небольшой остротой. Его можно сравнить с кисловатым питьевым йогуртом. Такой незаурядный вкус позволяет мацони использовать как самостоятельный напиток, но можно и как основу для супов и окрошек, заправку для салатов, заливку мясных и овощных блюд. Летом незаменимая вещь, когда начинается жара и у печки стоять не хочется, а кушать надо, мацони выручает необыкновенно. У меня есть по меньшей мере 4 рецепта холодных супов которые пришлись по вкусу всем, и взрослым и детям. Мацони КЧР Черкесск кисломолочный продукт, массовая доля жира 8%, в составе цельное молоко, сливки с использованием закваски. Фасовка 900 мг, стеклянная банка, очень удобная кстати, закрывается крышкой и хорошо сохраняется.