Молоко вкусное, не имеет никаких посторонних привкусов и запахов, нормально скисает в простаквашу из которой потом очень хорошо получаются блины. Из молока в частности марки "простоквашино" получается не простокваша, а какой-то кисель по консистенции, может быть только у меня, не знаю, и кошки плохое не едят, простокваша из Козельского живого молока пришлась по вкусу моей кошке. Кефир "Козельский" по вкусу и поведению в процессе скисания то же натуральный, становится резкий, как газированный.