Доброго времени суток, дорогие друзья, гости и те, кто любит кушать блинчики, оладьи! Да, с этой блинницей нас связывает очень много - я её дарил своей жене на 14 февраля, только не на прошлое, а на позапрошлое. До этого хорошо трудилась блинница марки Tefal, но в силу того, что её поверхность стала облазить (скорее всего после прикосновений ложками или вилками), жарить на ней стало невозможно. Хотя она нам очень нравилась и своей удобной ручкой, и своим лёгким весом, и быстрой жаркой блинов и оладьей. Не хотелось расставаться с этой блинницей, но возиться с ней и ежесекундно смотреть, как шустро пригорают блины, не хотелось. Поэтому, практически сквозь слёзы, нам с ней пришлось расстаться. Некоторое время блины мы не жарили, так как я не мог найти блинницу в магазинах. Дожились, что все блинницы расхватали.
Но одним прекрасным днём, прямо на день всех влюблённых, я зашёл в магазин товаров для дома, и присмотрел там блинницу. Это тот самый магазин, в котором мы купили много полезных и хороших товаров. Смотрел я на неё, трогал я её, и решил взять. Но решил взять не потому, что нам кровь из носа - нужна была блинница под блины, а потому, что это - детище отечественного производства. Когда мы встречали в последний раз российские товары? У нас в области это за экзотику идёт. Да и вес у неё был такой, что при падении разлетится быстрее пол, чем сама блинница.

А вот сколько я за неё заплатил - уже и не вспомню точно. Но однозначно и с уверенностью скажу, что не больше 1000 рублей - что-то в районе 850 рублей.
Информация интересная от производителя будет, и я, как очередной потребитель, клюнул на красивую саморекламу.

Здесь ШЕСТЬ слоёв, и я вполне в это верю, потому что взяв её в руки, было подумал, что взял чугунную блинницу. Наверное, мне стоило её взвесить, дабы узнать её истинный вес, но удобных весов у меня нет. Но по сравнению с предшественницей, к этой блиннице нужно было привыкнуть, потому что разница в весе между ними очень большая - эта будет тяжелее в раза три, не меньше.

Быть может, и у той блинницы были какие-то супер слои, спер покрытия, которые вкупе играли немаловажную роль в долговечности её, но она нам отслужила верой и правдой порядка пяти лет. Срок неплохой, учитывая один момент: когда была жива бабушка, она жарила блины будто на чугунной сковороде, не жалея поверхности этой блинницы. Вот она ей и ускорила процесс отправки на "тот свет".
Что однако примечательно: а у мечты аж целая линейка посуды! Честно говорю: искренне рад за наших производителей и дай Бог вам удачи в этом нелёгком деле в соперничестве с китайской ерундой и европейским качеством. Хотя второе уже далеко не качественное, как и всё остальное.
Но выигрываем мы в том, что наше стоит дешевле, а по внешнему виду, так и не отличается от европейской красоты.

Вот так выглядела днищевая сторона блинницы, и абсолютно так же выглядит она и на данный момент, спустя почти два года периодической её эксплуатации. Не подгорает вообще дно её, и не царапается, хотя блинница несколько раз падала на пол, причём знатно, прямо плашмя. За это я могу сказать лишь одно: умеют наши делать хорошие вещи, когда захотят. А ведь мы очень креативный народ, который многого добился в технологическом прогрессе при Советах. Сейчас это, конечно, потихонечку пытается возродиться, и вот я вижу эти самые плоды успехов, когда кушаю блины.

Конечно же, делаем мы блины и оладьи не так часто, но стабильно раз в неделю. Говорить о качестве данной блинницы спустя пару лет эксплуатации можно, ведь это не недельное и не разовое использование товара перед написанием отзыва.
Что мне нравится, ровно как и жене: очень хорошее у неё покрытие, которое полностью исключает пригорание оладьев или блинов к сковороде. Перед жаркой мы лишь единожды заливаем подсолнечное масло, и на этом мы прекращаем все дела с ним. Сковороде вполне этого хватает - его поверхность немного смазана, и это не даёт возможности пригореть тесту, просто напросто.

Жарятся что блины, что оладьи достаточно быстро, поэтому здесь мы стараемся присутствовать всё время у блинницы, дабы не прозевать вспышку, и не получить угли. Очень хорошо, ведь если бы они жарились долго, это бы очень сильно утомляло.
Далее, если у каждого есть силиконовая лопатка, которую для таких случаев лучше иметь в таком виде, дабы не царапать поверхность и эмаль блинницы, то с ней работать просто великолепно. Я же частенько подменяю свою жену, чтобы та сделала свои дела, пока жарятся блины, оладьи. Лично работал с лопаткой, поэтому имею опыт в этом деле. Как же прекрасно переворачивать поджаренное тесто, без каких-либо проблем и нервов. Идеально жарятся блины, идеально жарятся оладьи, не прилипая к поверхности блинницы, которая уже давно жарит их без растительного масла.

И вот здесь как раз самый важный момент: не прозевать вспышку, дабы тесто не начало приобретать коричневый цвет на оладьях. Но есть и большой плюс в этом: жарка не протекает обычным процессом, а летит этим самым процессом. Поэтому мы сразу замешиваем полную миску теста, и за 20 минут у нас уже полная тарелка блинов, с горкой.

За блины говорить особо нечего, ибо здесь абсолютно аналогичная ситуация: они не прилипают к поверхности блинницы, хотя та уже давно без растительного масла, но при этом имеет тонкую масляную плёнку будто. Ну и снова один важный момент: не прозевать вспышку. Мы стараемся делать тонкого слоя блины, а оладьи - более толстого. Поэтому края у блинов первыми начинают приобретать золотистую корочку.
Переворачиваются хоть силиконовой, хоть деревянной лопаткой легко, но в этом случае мы предпочитаем именно силиконовую лопатку в силу того, что она хорошо сгибается.

Когда мы работаем лопаткой, сама блинница практически не ёрзает по плите, а это значит, что мы можем лишь поддерживать её ручкой в случае, если она начнёт маневрировать. Хотя такие случаи единичны. Лопатка хорошо подлезает под блины, под оладьи и легко переворачивает будущую еду на обратную сторону.

Но есть момент: ручка у этой блинницы идёт под менее острым углом к блиннице, что в свою очередь вызывает неудобства во время её взятия в руки. Если у блинницы Tefal был и вес поменьше, и ручка практически являлась одной плоскостью с самой блинницей, то здесь она уходит вверх. Поэтому беря в руку блинницу Мечта, я автоматически изгибаю кисть руки. И вдобавок к этому она тянет под своим весом руку вниз, что в свою очередь изгибает руку ещё под большим углом.
Моется она великолепно и просто - поверхность гладкая, ровная, поэтому мягкой стороной губки разок проходимся по ней, и всё - блинница чистая и красивая.
То есть единственное, к чему мы не привыкли за такой срок, и вряд ли привыкнем - это к её весу и ручке, расположенной под неудобным углом к плоскости самой блинницы. Я так понимаю, что ручка не просто так уходит вверх, а просто потому, чтобы мы имели возможность проще браться за ручку, если вдруг блинница накалена и издаёт тепло. У прошлой блинницы ручка немного нагревалась - нагревалась пластмасса, и порой было не очень приятно браться за неё. Другого смысла я не вижу.
Качество блинницы отменное, конечно, и с ней блины готовятся быстро, и получаются вкусными. Рад за отечественный прогресс. Быть может, что-то ещё присмотрим из посуды себе.