В наших магазинах орех Макадамия появился сравнительно недавно. Первый раз в жизни я попробовала его в прошлом году. Чарующий аромат и необычная внешность орешка заставили купить 100 г. на пробу.

Ровные коричневые шарики с рукотворным пропилом на кожуре выглядят очень экзотично они пахнут ванилью и цветами, что совсем не похоже на привычные нам плоды. Размер - чуть поменьше грецкого ореха, скорлупа, словно полированая и чуть жирноватая на ощупь.
Панцирь орешка очень твердый. Чтобы его можно было раскрыть не повредив ядра, перед продажей каждый орешек определенным образом обрабатывают. Для того, чтобы вскрыть вожделенный плод, надо воспользоваться специальным ключом.

Его вставляют в щель и поворачивают немного.

Толстая кожура поддается не сразу, но в результате у вас в руках остается маленькое симпатичное ядро.

Оно очень хорошо пахнет. Запах сравним с кондитерским изделием. Мягкое зернышко легко крошится, как у меня на фото - кусочек отлетел.
На вкус оно изумительно. Аромат экзотических масел, ванили и шоколада радует вкусовые рецепторы. На вкус он отдаленно похож на лесной орех, но мягче, более хрусткий, словно замороженное масло. Вкус солоноват, сладковат и маслянист одновременно.
Питательная ценность огромна. 3-5 орешков и человек уже сыт. Полезные и довольно редкие масла и витамины способствуют улучшению кожи, пищеварения, настроения и общего самочувствия. Ядро, богатое витаминами В и РР может оказаться вредным для аллергиков. Зуд и одышка могут начаться с первого же употребления, тогда этот продукт не для вас.
Я нашла мало информации по составу этого австралийского гостя. К сожалению, он еще не изучен, поэтому проверять придется индивидуально. Первый раз рекомендуется скушать 1 штуку и посмотреть на реакцию.
В целом продукт рекомендую - очень вкусно, полезно, изысканно. Думаю, что большинству людей он придется по вкусу.