Купили пару лет назад хлебопечь Redmond RBM-M 1910, сначала активно выпекали хлеб, затем забросили это дело. Сегодня вновь достала печь и вспомнила, что именно меня смущало - результат.

Хлеб всегда получался слишком тяжелым, плотным и высыхал буквально через день. Попробовала снова, предварительно изменив немного пропорции муки (добавила поменьше). В итоге хлеб получился более пышным, не таким плотным, но и не воздушным, как описано в рецепте. сделала вывод, для того, чтобы выпечка была такой, как хочется, придется методом проб и ошибок изучать эту хлебопечь. однако, например, замес теста печка производит прекрасно, особенно дрожжевого - сложил все ингредиенты и закрыл, не нужно этого долгого и тяжкого вымешивания, потом укрывания толстым одеялом и ожидания, что тесто может "убежать". Пробовали делать плов по рецепту - результат тоже не ахти. Получился просто комок каши. А вот конфитюр делать в этой печке - одно удовольствие. Получился очень мягким, вкусным и достаточно насыщенным.