Дома я квашу капусту сама, но находясь в другом городе, взяли к ужину вот такую капусту, захотелось вот попробовать:

Честно, в магазине на состав я даже не посмотрела, слово "квашеная" даже никак меня не напрягло.

Баночка небольшая, на полкило, открывается удобно.
Так вот капуста оказалась маринованной, сладкой, хрустящей.

Морковки было не так много, нарезана капуста вполне сносно, правда попадались и бракованные кусочки с кочерыжки. Капуста светлая, белая.
Только вот пропустила я момент, чтобы её запечатлить.

Теперь смотрим по составу:
Почему-то фото не понравилось модераторам, но там капуста белокочанная, морковь, а ещё сахар, соль, и закваска из чистых культур молочно-кислых бактерий.

Для своей квашеной домашней капусты я использую только соль, а здесь же и сахар, и какая-то закваска. Которая мне кажется представлена уксусом, оттого и капуста белоснежная такая.

Я и такую капусту иногда делаю дома, но добавляю ещё красный перец, готовлю рассол и заливаю.

Помимо капусты осталось очень много рассола:

Все-таки многовато, как по мне. И так капуста получается дорогой, так ещё и за воду платим.

Капуста вполне съедобная, но производитель ввёл нас в заблуждение, написав, что она квашеная.

А я все-таки в следующий раз буду читать этикетки.