Вчера случайно увидела и купила полуфабрикат Цыплята табака Рококо. На упаковке показаны варианты употребления - духовка, духовой шкаф; гриль; сковорода. Я решила сделать ее в духовке. Никаких специальных подготовительных операций не потребовалось.
Пришла домой и тут же поставила в духовку, положив на картошку, которую хотела приготовить дочь, но забыла ее туда поставить. Получилось, что курица и картошка были поставлены одновременно, на 50 минут.
Сама курица натерта специями, обрезана средняя кость, шея, обрезаны концы крыльев и большие кости на голени. Курица почти без без костей.
Сразу оговорюсь, когда раньше делала курицу, то обычно ставила на 1,5-2 часа. И я немного боялась, а вдруг не пропечется, вдруг будет сырая. Но в этот раз духовка справилась за 50 минут.
Корочка стала хрустящей, курица - нежной, мягкой. И картошка под соком курицы пропеклась хорошо, стала таять во рту.
Да, я минут за 15 до отключения духовки, накрыла противень "рукавом".
До этого раза видела продукты-полуфабрикаты Рококо в магазине, но покупать не решалась. Теперь вижу - зарекомендовали себя хорошо: готовить одно удовольствие. Буду и дальше брать.