Рукав для запекания BonHome я использую уже много лет. Покупал его с завязками и клипсами. Остановился на последнем варианте, как на более удобном. Поэтому расскажу о нём.

Обычная для этого товара упаковка и на ней вся необходимая информация. Название ТМ и рукава. Изготовитель ООО "Биосфера Полимер" из Белгородской области. Температура использования до 200 градусов. Написано где можно использовать и какие вкусные и сочные продукты получаются в этом рукаве.

Срок хранения 5 лет. Сделан по ТУ из полиэтилентерефталата. В упаковке рукав длинной 3 метра. К нему прилагаются 6 клипс. Это довольно много, а учитывая что их можно использовать повторно у меня собрался значительный запас, который я использую на другом материале.

На упаковке описано какие продукты можно готовить в этом рукаве. Даже объясняют, что можно готовить без масла. Да, готовить в рукаве очень удобно и комфортно. А после приготовления пищи не надо отмывать от нагара ни посуду, ни духовку.

На рукаве предусмотрена вентиляция, перфорированные отверстия. Даже есть предупреждение о том, чтобы во время приготовлении пищи эти отверстия были сверху. Мне вполне хватает этих отверстий, чтобы рукав не лопнул во время приготовления.

В этом пакете можно тушить и запекать многие продукты. Об этом конечно все знают. Я же нашёл ему ещё одно применение. Мы тушим в них курей, уток и гусей. Сначала птица фаршируется, брюшко набивается кашей с фруктами, зашивается, и отправляется в рукав.

Длина рукава может быть отрезана любой, зависит от размера вашей духовки. Я готовлю в русской печи и отрезаю полтора метра. В него помещаю два небольших, фаршированных гуся и между ними кусок свинины (шейка). Закрываю эту конструкцию двумя клипсами и в печь на подставку.

Кому приходилось готовить гуся знают. Эта приготовленная птица бывает часта жёсткой и сухой. Подлив немножко воды и чуть-чуть растительного масла в рукав, гусь у меня вначале тушится, а потом запекается. Русская печь очень долго держит тепло. 4 часа, и гусь становится очень вкусным и нежным, словно тает во рту. Так же можно готовить и в духовке любой печи. Но в русской печи нет необходимости следить за температурой. Положил рукав с продуктами и забыл о нём на 4 часа.

Всё это возможно, благодаря продуманной, хорошо рассчитанной перфорации. Мне очень нравится этот рукав. Где бы я не готовил, продукты в нём получаются вкусные, ароматные и очень нежные. А если хочу получить корочку, я разрезаю пакет сверху за 10-15 минут до окончания приготовления пищи. Советую и рекомендую этот рукав к приобретению. В нём получается приготовить очень качественную пищу и без лишнего мытья посуды и духовки.