Добрый вечер, уважаемые читатели "Отзовика"!

Есть на кухне такие предметы, которые вроде бы и не остро необходимы, и используются не часто, но всё же привносят в жизнь нечто новое. Так у меня с йогуртницей. Подарили её мне лет 5 назад. Я очень обрадовалась подарку. Подумала, что теперь у меня всегда будет много такого йогурта, как изображён на ней: красивого, с ягодами:)

В йогуртнице 5 стеклянных стаканчиков. Их удобно мыть в посудомойке и из них приятно есть. Изначально были с крышечками, но те от частого мытья за 5 лет потеряли форму, пришлось выбросить. Ну а саму йогуртницу протирать совсем не трудно.

Поскольку я "дитя большого города", никогда не делала кисломолочку самостоятельно, так что мне всё это было вновь. Очень удивилась тому факту, что по сути йогуртница просто держит баночки в тепле, благодаря чему кисломолочные бактерии размножаются. Вот и все высокие технологии. Вполне допускаю, что йогуртница - это такой большой и дорогой агрегат для ленивых, можно делать все то же самое и без неё.

Главный (хотя и не такой уж существенный) недостаток йогуртницы - отсутствие чёткой инструкции, как именно делать йогурт и другие продукты. Так что я, как и большинство пользователей, действовала методом проб и ошибок. Ну и интернет, естественно, помог, хотя информация была найдена противоречивая.

Делюсь рецептом, который в результате мне больше всего понравился. Молоко (40 руб) и самый простой йогурт с добавками (8 руб). Можно заморочиться и взять "Активию" или какой-нибудь греческий йогурт, но я большой разницы не почувствовала, а потому беру самые недорогие ингредиенты.

Молоко подогреваю, кладу по ложке йогурта в каждый стаканчик (900 мл в стаканчики не входят, остаётся ещё полстакана, баночка йогурта вообще израсходуется только на треть). Заливаю молоком, ставлю в йогуртницу.

Накрываю крышкой, включаю йогуртницу, оставляю на ночь (примерно 9 часов). Утром йогурт получается не очень густой, нежный, похож на нечто среднее между кефиром и нежирной сметаной.

Можно добавить орешки, сухофрукты, варенье и т. д.

Дети утром с удовольствием уплетают, и я тоже. Так что устройство вполне оправдывает занимаемое им место в буфете:)