Всем доброго времени суток!

У нас очень популярна охлажденная куриная продукция от "Благояр". Её можно встретить во многих магазинах, и в Магните, и в Пятёрочке.

Сегодня хочу рассказать про бёдра цыплёнка-бройлера "Благояр". Что за курица такая Бройлер мне очень хорошо известно, так как моя бабушка держала таких кур. Попросту говоря, бройлер - это курица-гигант. Никакого особо отличающего ухода за ней не нужно. И мясо ничем особо не отличается от обычной курицы. Только размерами. Так вот. Почему я поднимаю эту тему. Потому, что когда я варю какие-либо части цыпленка-бройлера "Благояр", в том числе, и бёдра, то пены, ух как много, и она бывает частенько сероватого цвета. Нет, ну я согласна с тем, что цыпленок-бройлер пожирнее будет обычной курицы. Но, пены почему в несколько раз больше, и цвет этой пены непонятно какой, это для меня загадка. Как варила бабушка этих кур бройлеров - я не помню, потому что была подростком, в приготовлении я не участвовала. Но, я так же не помню, чтобы она что-то говорила о том, что курицу проще сварить, чем бройлера. Зато помню, что чем старше курица, тем дольше ее нужно варить.

Бёдра цыплёнка-бройлера упакованы вот в такой лоток. Большими яркими красными буквами написано Благояр.

На целлофановую упаковку наклеена этикетка и вот что на ней, фото ниже. Срок годности 7 суток. По-моему, эти бёдра покупались в магазине Магнит.

Частенько, открыв упаковку в данном случае на бёдрах курицы можно найти перья. Курицу не так-то просто ощипать, но можно же постараться. Обязательно приходится тщательно осматривать каждый сантиметр куриного бедра на наличие оставшихся перьев, особенно на жопках. Куриные жопки я не ем. Но, готовить же я не стану с перьями, правильно же. На этот раз решила приготовить бёдрышки в духовке. Как раз все куски поместились в стеклянную тару. Перед тем как запекать, я бёдра замариновала минут на 30. Выложила, и сверху плюс ещё посыпала немного красного перца и паприки, муж так очень любит. Обратите внимание, бёдра разного размера.

Запекала бёдра в духовке около часа при температуре 200 градусов. Кожицу мы любим хрустящую, поджаристую. Вот какая красота у меня получилась. А аромат тревожил наши животы.

Бедра были очень жирные. Весь жир вылила в макароны. И подала к столу бёдрышки с макаронами.

Посмотрите какое сочное и вкусное куриное мясо получилось. А кожица хрустящая.

Бёдра цыплёнка-бройлера "Благояр" мы покупаем иногда. Есть, конечно, минусы. Но, само куриное мясо после приготовления получается вкусным, сочным. Мне нравится из них варить суп потому, что он получается наваристым, вкусным и сытным. И как видите по фотографиям, в духовке бёдрышки ведут себя хорошо, получается вкусно. В нашей семье все их едят. А мой кот очень любит куриное мясо, и бёдрышки от "Благояр". Так же, мы много кратно бёдра мариновали для шашлыка. На костре они жарятся дольше. А получаются вкусными и сочными. Не было такого, чтобы получились суховатыми.

Рекомендовать эти бёдра буду, но оценку снижаю за перья и пену. Спасибо за внимание.