Когда в семье появляется маленький ребенок каждая мама хочет, чтобы ее малыш кушал все только натуральное. Поэтому, я своему ребенку решила сама дома делать кефир, а не покупать магазинный. Для этого я покупаю в аптеке закваску "Кефир" Vivo.

Найти его можно не в каждой аптеке. Да и цена у него разная бывает - от 48 до 65 рублей за один пакетик.

В этот раз за два пакетика я заплатила 124 рубля. В упаковке их всего четыре штуки. На каждом пакетике есть инструкция.

Одного пакетика хватит, чтобы сделать до 3х литров кефира. В пакетике порошок белого цвета.

Готовить кефир очень просто. Я делаю это в мультиварке. Сначала немного подогреваю молоко. Даю ему немного остыть. И высыпаю в молоко пакетик закваски.

Хорошо перемешиваю всё деревянной лопаткой.

И ставлю режим йогурт. Для йогурта это 8 часов, но чтобы получился кефир необходимо изменить время на 12 часов.

Ставлю на ночь и утром кефир готовый. Из него я ещё делаю замечательный вкусный творог. Получается и кефир отличный, и творожок полезный.