Двухлитровое ультрапастеризованное молоко "Большая кружка" появилось в нашем рационе года два назад, когда мы решили, скрепя сердце и скрипя зубами, отказаться от пастеризованного молока финской фирмы "Валио": оно, безусловно, было очень вкусным, но слишком дорогим. Перепробовав штук десять разных видов, мы остановились на 2-литровой упаковке молока 3,2% молочного комбината "ГАЛАКТИКА".

Выбор названия, кстати, совсем не случаен: "ГА" - это Гатчина, один из пригородов Санкт-Петербурга, где находится завод (один из самых современных в Европе), а "ЛАКТИКА" (от лат. lactis - молоко) и говорит о том, что эта фирма производит молочную продукцию.

К составу этого продукта уж никак не придерёшься!

Более того, он (продукт) изготовлен в соответствии с ГОСТом, а значит никак не может содержать в себе сухое молоко.

Упаковка очень удобна в использовании: вместо клапана, который в любой неурочный час может неожиданно открыться, здесь очень удобная навинчивающаяся крышка. Под ней находится защитная фольга (на фото её уже нет, но видно место, где она была). Есть только один момент: отрывать её надо очень аккуратно, чтобы исключить возможность образования щели в месте прикрепления пластика к коробке, через которую может начать выливаться молоко (у нас несколько раз такое случалось, когда муж открывал!).

На упаковке также присутствует знак, свидетельствующий о том, что данное молоко действительно высшего качества.

Вот только одно мне не даёт покоя: ультрапастеризация - это способ высокотемпературной обработки молока, при котором продукт подвергается нагреву до 135°С в течение 3-4 секунд, а затем практически мгновенно охлаждается до 4° и сразу разливается в стерильную упаковку. Это даёт возможность хранить молоко в течение двух месяцев. Здесь же производитель указывает срок годности полгода, а это уже попахивает стерилизацией. Уж и не знаю, то ли упаковка TetraPak такая волшебная, то ли пастеризация у них какая-то особенная...

Но пусть это останется на совести производителя, ведь молоко это действительно очень вкусное и качественное!