Добрый день.
Всем давно известно, что печень трески очень полезный продукт, является источником полиненасыщенных жирных кислот, витаминов A и D и вообще благотворно влияет на человеческий организм. Поэтому периодически я делаю для себя и своих домашних салат с печенью трески. Покупаю печень трески без каких-либо предпочтений, лишь бы нормальная была, что кстати, не всегда случается. В этот раз в магазине увидела аккуратные небольшие баночки с рыбными консервами "Печень трески атлантической Морской котик". К тому же, на них была скидка.

Консервная баночка снабжена ключом, мне это понравилось, меньше хлопот при открывании.
На донышке банки напечатана информация и о составе - ничего лишнего, собственно, печень трески, соль и специи, и об изготовителе - это ООО Парус город Мурманск. Лучшими считаются те рыбные консервы, которые изготовленны там, где выловлена рыба, как раз вот Мурманск или Архангельск. Но на банке есть еще пояснение, что эти консервы изготовлены из мороженого сырья. Точно не имею представления, как это всё изготавливается. Возможно треску выловили, заморозили, отправили на завод, а не распотрошили на борту, тогда это был бы высший сорт.
На банке надпись Премиум, это, наверное, и свидетельствует о том, что данная печень трески не высшего сорта. Но зато есть надпись с указанием ГОСТа.

На волнистом бочке банки можно прочесть, что продукт представляет собой кусочки печени атлантической трески натуральные стерилизованные

Банка открывается без особых усилий, главное, следить, чтобы не выплеснулся маслянистый рассол, в котором ждёт своей участи печень трески атлантической.

Внешне видно, что печень хоть и кусочками, но выглядит как одно целое, цвет светло-коричневый, пахнет рыбным жирком. Рассол прозрачный. Сбоку прилепился маленький лавровый листик. Больше ничего лишнего.
Кусочки печени должны иметь нежную консистенцию, но в данном случае мне показалось, что они чуть-чуточку плотнее, чем я ожидала. Но не критично, к тому же как раз в салате, где все ингредиенты перемешиваются в процессе приготовления, нежные кусочки попросту размажутся. А здесь как раз нормально. На вкус не горчит, соль в меру.

Срок годности консервов тридцать месяцев, а вот после вскрытия нежелательно её хранить больше суток.
Так что, для приготовления салата такая печень трески вполне подходит, салатик удался. В следующий раз уже целенаправленно для салата буду покупать печень трески Морской котик.
Всем добра и спасибо за внимание.