Дочка как то покупала Закваска торговой марки BIOHEM Yogurt Simbio. Я увидела в холодильнике пакетик с закваской, и решила приготовить йогурт.

К дому по воскресеньям приезжают люди и продают домашнее молоко. Я купила его. Вскипятила молоко в кастрюле, остудила до 40 градусов.

Затем в чашу мультиварки высыпала содержимое пакетика. На фото можно увидеть, что закваска белого цвета, и мелкокристаллической структуры.

Затем налила в чашу остуженное молоко. Закрыла крышку мультиварки. Поставила на режим "Йогурт". Это восемь часов работы. Поэтому делала йогурт на ночь. Рано утром мультиварка сообщила, что йогурт готов.

В готовый йогурт в весь я добавила сахарный песок, тщательно размешала его. Йогурт разлила в банки и поставила в холодильник.

Йогурт получился густой, немного кисловатый, но добавление сахара решает эту проблему. Похож на кефир, но немного гуще по структуре на вкус.
Я с удовольствием кушала йогурт. Мне понравился такой способ приготовления йогурта. Он получается совершенно натуральный кисло-молочный продукт, без консервантов, крахмала и прочей химозы. В готовый йогурт можно добавлять свежие и консервированные ягоды и фрукты. С ними йогурт будет ещё пикантнее и вкуснее.
В холодильнике йогурт хранился у меня 4 дня.
Готовится легко, если имеется мультиварка.
Желаю всем приятного аппетита, прекрасного настроения и хорошего здоровья!