Купила недавно по акции за 99 рублей балык сырокопчёный в гипермаркете "Карусель". Производитель - Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика. Для меня эта мясная фабрика в новинку. Я еще не сталкивалась с её продукцией. Но за 99 рублей я решила рискнуть и познакомится с продукцией.
Упаковка небольшая - 115 грамм. Фасовка - нарезка. Это удобно, потому что сырокопчёные изделия проблематично нарезать самостоятельно. 115 грамм - это 10 тонких порционных кусочков. По форме - как раз на кусочек хлеба (батона).

Видно, что имеются прожилки, которые труднее жуются. Ну дак, это и не колбасный фарш, однако )) А вообще, все кусочки были мягкие.

Состав интересный. Мне не совсем понятна фраза о дополнительном составе. Начинается она с "возможно наличие..." То есть производитель не уверен в используемом сырье? Свиной балык должен быть только из свинины. Либо это стандартная фраза для всей мясной гастрономии этой фабрики.
Балык имеет легкий мясной аромат с копчением. Специями и не пахнет.
Вкус. Балык в меру соленый, чувствуется легкий вкус мясного копчения.
В целом, нарезка хорошая. Для бутербродов подходит отлично.