Так как ни один производитель горчицы не отвечает моим требованиям, применяемых к данному продукту, приходится делать ее самой. Перепробовав достаточное количество горчичных порошков, остановилась на "Горлинке".

Именно этот порошок поразил меня настолько, что уже несколько лет я покупаю лишь его. Как сейчас помню первое приготовление горчицы из него. Мои глаза и нос были в шоке. Ядреный запах распространился на всю квартиру. Тогда я поняла, что нашла то самое, что так искала обычно в горчице.

Лично я готовлю горчицу не так, как обычно написано на упаковке. Я не использую воду и специи, а запариваю порошок горячим, но не кипящим рассолом из маринованных помидоров, которые тоже делаю сама. Получается намного вкуснее, и не нужно дополнительно доводить горчицу до вкуса. Потом заворачиваю емкость (я использую стеклянную банку) в полотенце и ставлю в теплое место на сутки. Потом добавляю немного горчичного масла этой же фирмы. Получается превосходно!

Данный порошок мне нравится еще и тем, что приготовленный продукт очень долго сохраняет резкость и вкус настоящей горчицы. Он очень хорошо растворяется, на языке потом не остается комочков и мелких крупинок.

Кстати, горчичный порошок Горлинка можно использовать и в других сферах. Это и маски для волос, и горчичники, и ванны для ног. А еще можно добавлять его в мясо. Мне нравится обваливать отбивные в этом порошке. Получается очень вкусно и оригинально. Всем советую.