Приветствую всех любителей вкусностей и вредностей!
Дама сердца уже в который раз приносит от тети упаковку сырокопченой колбасы от Дымова (Московская область) под названием "Зернистая". Она продается у нас почти в каждом супермаркете, бывает в виде палки или в блистере с нарезкой. Вот сейчас у меня как раз такая:

Пахнет она вкусно. Такой копчёный приятный запах.
Сама нарезка влажная, чуть жирная. Много белых включений типа шпика, сама колбаса красноватого цвета.
А вот вкус странный. Вроде бы и чувствуется в нем что-то мясное и копченое, а когда прожуешь, то как-то кисловато во рту. Если взять несколько кусочков сразу или отрезать один большой (в случае, если перед нами палка колбасы) и закинуть в рот, то вообще что-то странное во рту происходит: кисловатый привкус, переходящий в горечь и ощущение какой-то дешёвой колбасы. Смотрим состав:

Состав чудесный! И это не сарказм. В самом начале идёт шпик, но он и чисто визуально лидирует по количеству в колбасе. Аскорбинка, ее тут чуть-чуть. Нитрит натрия вообще обязательная штука, так как не только фиксирует окраску, но и убивает различную гадость - никакой бутулизм не пройдет. Продукт категории "Б" - тоже очень хорошо (про категории мясных продуктов не буду писать в отзыве, все это легко гуглится). В чем же тогда дело?
Скорее всего в индивидуальных вкусовых ощущениях. Даме сердца очень колбаса понравилась, прямо в восторге. Для меня так себе, кушал и вкуснее. Состав хороший, ценник тоже. Не знаю... Поставлю 4 из 5 и порекомендую друзьям. Буду рад, если напишите в комментариях какую ещё колбасу стоит попробовать. Спасибо за внимание!