Мы иногда покупаем сельдь в таких упаковках-ванночках, особенно атлантическую, потому что она более жирная, чем тихоокеанская. И рыбу этого производителя тоже покупали. Но или я не обращала раньше внимание на состав (что маловероятно), либо состав в корне изменился, либо я покупала другой вид.
На вид филе сельди (длинные кусочки, снятые с центральной кости) было аппетитным. я выбрала коробочку, в которой рыбка была с белым жиром.
Но вкусом - и не только - в этот раз мы были разочарованы. По-моему, эту рыбу сначала вымочили в уксусном маринаде, а потом только засолили. Поэтому на слабосоленую сельдь она вообще не была похожа. Я даже подумала, не подтухшая ли рыбка - но явного запаха не было.
Прочитала я состав. Вроде бы началось все неплохо - и сельдь атлантическая, и масло подсолнечное, а не "растительное" (читай: пальмовое). Но дальше пошел тихий ужас: ароматизатор белой рыбы (при чем здесь белая рыба, если это сельдь, у нее и так аромат отличный), усилители вкуса и аромата, шесть (!) регуляторов кислотности со значком Е, да еще один антиокислитель. Завершают букет два консерванта - сорбат калия и бензоат натрия.
Никогда еще не видела рыбы с таким жестяным составом.
Разумеется, больше эту сельдь я покупать не буду.