Я уже много раз писал о сале от разных производителей и лишь об этом продукте от ЗАО "Микояновский мясокомбинат" у меня не всё складывалось, чтобы написать качественный отзыв.

Сало с чесноком и чёрным перцем Микоян я пробовал не один раз и могу сказать, что этот продукт обладает завидным непостоянством. Посмотришь на кусок этого сала, когда достанешь из вакуумной упаковки, одно и тоже. Сало с прослойками и толстой кожей, всё густо покрытое вроде бы чёрным перцем. Но вкус всегда разный

Перца вроде бы много, но иногда его вкус совершенно не ощущается. Но иногда сало бывает в меру посолено, со вкусом и ароматом перца. Правда были случаи, когда казалось, что при его приготовлении совершенно забыли о таком продукте как соль. Сало казалось совершенно безвкусным и не солёным.

Кстати, производитель пишет срок годности в вакуумной упаковке 30 суток, а вскрытая 5 дней. Интересно, почему такой срок. У меня домашнее, если я хочу сварить настоящий Украинский борщ, который в обязательном порядке необходимо заправить пожелтевшим толчёным с чесноком салом, желтеет, если его полностью очистить от соли, через 3-4 месяца. А здесь срок хранения без вакуума 5 суток, непонятно.

И всё же я кажется понял, чем обусловлен такой короткий срок хранения. Сало во рту, когда его откусываешь, совершенно не тает. Вкус слегка проваренного продукта не покидал меня ни когда, когда бы я не пробовал это сало. Так же постоянно у этого сала толстая и довольно жёсткая шкурка. Может быть всё дело в ней? Вместо того, чтобы правильно обработать при смолении шкуру, сало просто немножко проварили? Но это лично мои наблюдения и рассуждения. Ни кому их не навязываю.

Покупать или нет этот продукт решайте сами. А я даже пробовать этот полуфабрикат от Микояна больше не буду. Это не солёное сало, а жуткая пародия на этот замечательный продукт. Соответственно и оценка за него кол и это даже сильно много.