Это тот случай, когда моё мнение пошло в разрез с мнением большинства...

Когда я увидела Болгарскую брынзу на прилавке магазина, я не поленилась открыть отзывы. Собственно, поэтому я её и купила - опираясь на мнение авторов на ресурсе (больше 30 отзывов и итоговая оценка в 4,5 звезды).

Хорошо, что упаковочка небольшая, а я не стала жадничать, взяла на пробу только одну.

Упаковочка имеет стандартный вес - 250 грамм.
Благодаря прозрачной плёнке содержимое упаковки просматривается со всех (кроме одной) сторон куска.

Состав хороший, напрягающих эмоции ингредиентов не замечено.

БЖУ представлены в табличке.
Из информации о производители узнаём, что он находится в соседней Воронежской области.

Срок годности большой - 120 суток с момента изготовления.

Режется болгарская брынза хорошо, не разваливается, держит форму.
С такой консистенцией она бы замечательно подошла для нарезки кубиками в салат.
Внешний вид хороший. Есть небольшие глазки и пустоты неправильной формы.

Кусочек ровный, правильной формы.
В упаковке есть небольшое количество жидкости - рассола.

А вот вкусовые качества мне не понравились от слова "совсем". Даже один кусочек не смогла доесть. Даже вприкуску со вкусной домашней сырной палочкой и чашечкой ароматного кофе... Болгарская брынза испортила мне утреннюю трапезу!

Производитель пишет на упаковке что делать, если вкус вам покажется слишком солёным. Мне не показался "слишком", я люблю солёненькое.

А вот что делать, если будет слишком кисло? Производитель не подсказал!
Я очень расстроена этим продуктом. Никогда больше не стану его покупать.

И честно сказать, даже не представляю, куда мне теперь применить целых 250 граммов этой кислоты. Обычно подобные продукты легко находят своё место в дальнейшей переработке в различных рецептах. С брынзой болгарской у меня ступор. Предполагаю, что если добить даже небольшое количество в хачапури, я рискую испортить вкус блюда.

Сама покупать брынзу болгарскую не буду и вам категорически не советую.
Не ведитесь на внешний вид и состав! Вкус, мягко сказать, оставляет желать лучшего...